简介：摘要：气相色谱法的检测原理是将固体或液体作为固定相，再将气体作为流动相，同时基于冲洗法予以柱色谱分离的一种检测技术。气相色谱法在检测过程中具备较高的灵敏度、以及操作简单便捷等优势特点，普遍被应用于食品质量检测之中。本文针对气相色谱法在食品质量检验中的应用予以分析，详细阐述出其具体应用内容，以此为相关人员提供参考。
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