简介：摘要：近三年中，我们在疫情阶段不得不采用网课模式进行授课，在此期间教育遇到较大的机遇和挑战。目前疫情趋于回稳，我们即将进入后疫情时代，针对出现的问题和新要求，在《中国教育现代化2035》政策纲领指导下，将STEAM 教育理念融入课程中，构建《绿茶冲泡技艺》课程模块，设计跨专业教学内容，以赛促教，对课程教学改革进行初探，为后续酒店专业课程体系的系统改革提供一些经验参考。
后疫情时代STEAM教育理念下课程教学改革初探—以教学能力比赛《绿茶冲泡技艺》为例
