简介：摘要：本文简要介绍了蒸煮食品加工技术，这是食品工程的先进技术之一，将直接蒸煮食品加工技术、间接取代膨化食品加工技术、取代组织食品加工技术的基本原理进行简单分析。介绍了一种基于自设控制模糊度和PID控制参数的新型控制策略，并对其基本原理和模糊控制参数进行了说明。这些要求简要说明了方案的软件结构和技术机制的控制系统。实践证明，该系统运行良好。注意到蒸汽蒸煮和食品加工技术具有广阔的发展前景，有必要引起利益相关者的重视和科学研究。
蒸煮过程复合压力控制系统的设计研究
