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沙棘油微胶囊制备工艺综述

作者：张国良1 董爽1 王倩云1段继华2
学科：建筑科学 > 建筑技术科学
创建时间：2021-02-23
出处：《科学与技术》 2020年第29期
机构：1.新疆昌吉高新技术产业开发区管理委员会 2.新疆丝凯食品研发中心（有限公司）

简介：摘要：沙棘油是一种富含不饱和脂肪酸的功能性油脂,容易氧化变质。本文综述了沙棘油各类微胶囊制备方法，以期为沙棘油微胶囊研究机构及生产企业提供技术参考。
标签：沙棘籽油沙棘果油微胶囊

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