简介：摘要：本文主要介绍用原糖生产精制糖时，使用投粉法时煮糖自动系统如何操作才能得到颗粒度均匀的成品糖，控制煮糖颗粒度关键几个操作步骤是：种子均匀度及投粉量、投粉锤度的设定、固晶时间设定、完成煮糖锤度设定。
论精糖煮炼种子制备的重要性
