简介:2013年对于餐饮企业来说,的确经历了严峻的考验。由于大环境的影响,整个行业发展形势持续低迷,就连业界大鳄们也人人自危,有的甚至不得不加入团购促销行列,只求保本经营来捱过这关。高端餐饮更是命运悲惨,大多餐厅都纷纷选择了"关门大吉"这条忍痛割肉的道路。然而,即使在这样的情况下,有一家高端餐厅依然顾客盈门、一位难求,它就是"新荣记"。从最开始位于南阳路的"新荣记会所"(原为贝轩大公馆),到淮海中路无限度广场的"新荣记餐厅",再到新近在中山北路月星环球港盛大开幕的新品牌"荣小馆"——"新荣记"在上海落户已近五个年头,一步一个脚印,稳扎稳打。它以东海海鲜、台州特色家常菜为主,粤菜点心为辅的菜系,不仅在业内获得良好的口碑,在广大食客心目中亦建立了颇高的知名度和美誉度。在"新荣记",我们见到了蒲世球总经理。对他进行一番采访后,终于找到了"新荣记"在不景气的大环境下,仍然欣欣向荣的秘密。
简介:坚持正面宣传为主的方针,还要不要舆论监督(包括批评报道)?回答当然是肯定的。但在坚持正面宣传为主的前提下,怎样很好地发挥报纸的舆论监督(包括批评报道)作用,却需要我们认真地探索。今年4月份,我们记者写了一篇批评报道,题目是《这条柏油路为何如此短命?》邯郸地区邱县陈村回族乡在通往县级公路之间有一条2.5公里的乡间公路。这条路铺修成柏油路后,使用仅四个多月,就坑坑洼洼不象样了,行人怨声载道。记者写的这篇批评稿子,在批评施工单位不顾信誉、不求质量的同时,也针砭了一些领导机关的官僚主义作风。对这篇批评报道如何处理?有的同志认为,这篇稿子切中时弊,应作为头版头条刊发。社长、几位总编和多数同志主张慎重一些,因这篇批评稿件涉及到县、乡两级领导,决定先打出小样听听县政府的意见。经过进一步的调查了解我们才清楚,修陈村乡这条公路是很费周折的。它要经过两个汉民村,涉及到回汉关系,1986年地区民委就拨了修路专款,但