简介：自汉乐府《江南》伊始，以采莲为主题的诗词从未间断。到了唐宋时代，采莲诗词伴随着唐诗宋词的繁荣，其成就达到了至高点。文章以唐宋采莲诗为范本，浅述江南采莲特有的习俗，以及采莲诗中反映出来的采莲情结和江南采莲女对爱情的追求。

简介：通过对天然干酪制造方法的研究,阐明了该产品制造过程中的关键控制点。包括:原料乳的质量、原料乳的杀菌条件、发酵剂的作用及选择、凝乳、凝块的切割、搅拌升温、乳清的排放、加盐、压榨、成熟。

简介：专业基础课程是联系基础课与专业课的桥梁,是学生学好专业课的必修课程。机械制造基础课程的教学改革应和专业课程改革相辅相成,应着力在教学内容、教学方法、教学手段及考核方式上进行改革,实现专业基础课和专业课的＂无缝对接＂,培养学生综合应用所学知识解决问题的能力及职业能力,为学生后续学习打下良好的基础。

简介：摘要《机械制造工艺学》作为一门重要的专业课，它的教学效果将直接影响到学生在机械类行业的工作基础与发展，该课程的理论与实践知识直接体现了学生的就业竞争力。本文根据机械制造工艺学的特点，从理论与实践相结合的角度，提出了一些行之有效的教学尝试。

简介：

简介：物流管理现在已经被许多企业提升到核心竞争力的重要策略高度来考虑,尤其在制造业。淮南装备制造业最近几年得到了长足的发展,而与之相配套的支持行业—物流业却相对发展落后,怎样培养适应淮南装备制造业发展新的物流模式、新体系是目前急需解决的问题;为了达到目标,应该采用怎样相应的物流措施和技术,达到如何的水平,如何摆正物流真正在企业的位置等等就显得格外重要。

简介：基于课程具有实践性、理论性、关联性强特点，据我院国家特色专业“宽基础，高素质、强技能”的培养要求，论述多年来在课程体系、教学内容、教学实践环节、教学方法和手段等方面进行改革与实践，以适应新世纪创新性人才培养需求和海西经济区机械制造产业的发展要求。

简介：摘要注射模具设计与制造是高职模具专业的主干课程之一，由于模具结构复杂，且差异性大，学生学习起来非常吃力。课题组以典型产品为载体，借助UG软件，对该课程的教学模式进行了大胆的改革与实践。在教学实践中，利用UG软件中的注塑模向导模块完成模具的设计，利用装配模块中的爆炸命令完成模拟拆卸，利用仿真模块进行运动仿真等，使难以理解的内容变得易于教和学，提高了学生的学习兴趣，收到了良好的教学效果。

简介：对于生产制造业而言,生产现场的管理在整个企业的管理中起着重要的作用.无数国外经验表明,“5S”管理的成功应用给企业管理带来了各个方面绩效的改善.然而,对于中国制造业而言,实施“5S”管理的少之又少,而且也只是照搬过来的“拿来主义”.如何使之与我国企业更好地融合、更好地发挥作用是值得我们探讨的问题.

简介：随着入世后江苏制造业市场的扩大,产业结构发生了重大变化,生产过程由劳动密集型向技术密集型迅速转化,对技术型、高层次、复合型人才提出了迫切的要求。只有高等职业院校与区域制造业之间产生良性互动,才能使职业教育与区域制造业"无缝对接"。

简介：2010年，我国经济总量在世界的排序上升至第二位，2011年依然保持着这一位置。党的十六大以来，我国经济跃上世界舞台，“中国制造”遍布全球。作为制造业大国，中国在全世界制造业总值中所占比例已达19．8％，大多数主要工业品产量位居世界前列。

简介：高职模具设计与制造专业的职业技能课程，具有实践操作性强、综合性强、理论知识与技能转化难等特征，难以提高学生的学习效果。为此，开发了以数显手动压力机为代表的教具，为学生获得相关的专业知识和实践技能，提高学生的综合职业素质进行有益的探索。