简介:不久前,认识了一位酿酒师,从他侃侃而谈中,把我带进了酒的世界。在一片酒的浓香中,我领略了洋酒的奥妙。西班牙战争给酒染色现在我们所见的白兰地是有色的。其实,最早的白兰地是清澈透明无色液体。酿酒师向我介绍了"色"的演变史。1701年,以酿制白兰地闻名于世的法国卷入了西班牙的一场战争,从而使白兰地的销路大跌,堆积的存货,只好装进橡木桶储藏。战争结束后,人们发现酒放在这种桶内竟然可以增陈,使酒质更香更醇,而且还具有晶莹的琥珀色泽。这是因为橡木和白兰地一接触便产生微妙的"交换作用",增添了芳香和色泽。不过,这要付出一定的代价,橡木桶的酒会被蒸发掉一些。
简介:到高原旅游,高原反应比较常见,游客往往会随着海拔高度的升高而出现气急头昏、恶心、呕吐、胸闷、四肢乏力等症状。这些症状一般不必治疗,三天之后会逐渐消失。为了减轻或消除高原反应,平时注意多进食高热量食品,比如巧克力、花生米、面包等。进人高原地区要注意保暖。如果出现头晕、恶心、轻度呼吸性碱中毒症状,可适当补充呈酸性食物,比如肉松、鱼、蛋、禽肉、谷类、花生、核桃等,这些食物进人体内,有利于调节体内酸碱平衡。出现高原反应时,最好不要饮酒,以免增加体内耗氧量。要卧床休息、减少活动。如果反应较重,可以根据症状对症治疗,如头疼可服用去痛片,按摩或针刺合谷、太阳、上星、百会等穴位。