简介:[目的]了解北京市餐馆和咖啡厅室内空气质量现状及卫生监督、监测中存在的问题,为今后政府部门制定策略提供科学依据。[方法]1999年9月至2000年2月对北京市东城、西城和朝阳区的30家高中低档餐馆和咖啡厅室内空气质量进行了耿冬季两次横断面调查。监测项目有:温度、相对湿度、风速、甲醛、酚类化合物、二氧化碳、一氧化碳、二氧化氮、二氧化硫、氨、可吸入颗粒物、空气中细菌总数。[结果]高中低档餐馆和咖啡厅存在一定程度的污染,低档餐厅和咖啡厅污染较重;从事烧烤涮的餐厅可吸入颗粒物、甲醛、一氧化碳浓度均高于中餐厅,且有显著差异(P<0.05;P<0.05;P<0.05);餐馆和咖啡厅各种监测指标标浓度和超标率用餐高峰或营业高峰均高于用餐低峰或营业低峰,甲醛和可吸入颗粒物高低峰有统计学意义(P<0.05)。[结论]北京市餐厅和咖啡厅的室内空气污染问题较严重,急需解决和改善,各级管理和监督部门在硬件上应加大管理力度,在今后新建、改建、扩建的建设项目中,加强预防性卫生监督,设计时严格把关,以防后患;同时开展卫生监督管理方面的调研工作,改进卫生监督体系和卫生许可证制度。
简介:目的 了解我省旅店业集中空调通风系统卫生状况。方法抽查集中空调通风系统未经清洗过并正常运转的宾馆、饭店6家,依据《公共场所集中空调通风系统卫生规范》进行检测。检测指标:风管内表面积尘量、细菌总数、真菌总数;冷却水、冷凝水中嗜肺军团菌;送风中PMIO。结果风管内表面积尘,1家超标,最大超标率4.1倍;细菌总数3家超标,最大超标101倍;最小超标0.2倍;真菌总数4家超标,最大超标率12倍,最小超标0.3倍。送风中PMIO合格率为86%。嗜肺军团菌:冷却水中嗜肺军团菌3家不合格,冷凝水中嗜肺军团菌2家不合格。结论宾馆、饭店集中餞调通风系统污染较为严重,已出现卫生安全隐患,必须加强对公共场所集中空调通风系统的清洗和消毒工作。同时必须强化监督管理。
简介:目的甘肃省兰州市集中空调通风系统真菌污染情况调查。方法采集风管积尘样品,密封送至真菌实验室进行真菌及菌属的分离鉴定,采用GB/T18204.1公共场所卫生标准监测检验方法和《2004年公共场所卫生监督抽检工作技术指南》推荐的方法。结果兰州市三星级以上宾馆饭店和大型商场的空调通风系统真菌污染率为100%,宾馆饭店中真菌菌落总数在1.5×10%~2.3×10^4cfu/g之间,其中严重污染占26.7%,中度污染占26.7%,轻度污染占46.7%,共检出28个属种、205株菌,优势菌种为优势菌种为圆弧青霉(93.3%)、互隔交链孢(100%)、宛氏拟青霉(80.0%)、灰绿曲霉(86.7)、绿色木霉(80.0%)、短密青霉(73.3%)、黑色曲霉(66.7%)、黄曲霉(66.7%)。等菌为主;大型商场中真菌菌落总数在8.0×10^2~1.7×10^4cfu/g之间,其中严重污染占60.0%,中度污染占13.3%,轻度污染占26.7%,共检出24个属种、279株菌,优势菌种为灰绿曲霉(100%)、互隔交链孢(100%)、黑色曲霉(86.7%)、圆弧青霉(80.0%)、宛氏拟青霉(73.3%)、短密青霉(80.0%)、绿色木霉(93.3%)、黄曲霉(86.7%)。等菌为主。结论兰州市三星级以上宾馆饭店和大型商场的空调通风系统真菌污染较严重,以互隔交链孢霉、圆弧青霉等污染为主,今后应加强对空调通风系统的消毒处理及消毒效果的检测,以保障人民群众的身体健康。