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  • 简介:香港是世界上最长寿的地区。对此有人分析,这是香港人注重“药食同源”之故,即便是家常便饭,也能把食材乃至烹调方式,分门别类地划归为温性热性、凉性寒性。本会举办的“药膳”,就是在中医理论指导下,把药材与食材互相配伍,用不同方法烹调.使成为有防病治病、养生保健的佳肴。

  • 标签: 香港中文大学 “药食同源” 中医理论 药膳 配伍 学会