简介：摘要：大量研究表明，枸杞多糖具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗炎、降血糖、降血脂、神经保护、生殖保护、保肝、护眼、免疫调节等作用，且枸杞多糖获取成本较低，适于长期服用；果冻作为人们喜爱的一种食物，老少皆宜，果冻一般由水、糖、卡拉胶及魔芋粉几种成分构成，几乎不含蛋白质和脂肪等物质，长期服用不存在加重机体代谢负担等问题；枸杞作为一种药食同源物质，基于枸杞多糖制成的果冻不仅具有可以作为日常生活中的零食而且可以起到保健作用。
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