简介：本实验是利用铝与铝试剂(玖红三羧酸铵)反应,生成稳定红色络合物的原理,用分光光度法来分析不同等级绿茶茶汤中的含铝量与茶叶品质的关系。本实验结果表明:茶汤中含铝量与茶叶品质密切相关,随等级的下降,含铝量增多,而且同一等级的铝含量随品质及生态条件的不同而有差异。阐明茶叶中铝含量与品质的关系为进一步探讨铝对茶树的生理作用提供依据。在酸性土壤中,含有较多的活性铝。一般说来,铝对植物会产生毒害,影响植物的生长发育,而茶树却很例外,是一种喜铝性植物,茶园中增施铝肥,有显著促进茶树生长的效应。这说明铝对茶树具有特殊的营养生理功能。在一定程度上,铝具有①作为茶树的营养元素,②协助其它营养元素吸收和活动的间接作用包括调节茶树吸收磷素,促进光合物的运转,促进多酚类物质合成等等。因此铝是茶树必须元素,并在茶树生育中具有特殊重要的意义。然而科技工作者发现,铝在茶树体内的含量及其分布随茶树的年周期和总发育周期中的不同阶段而有差异,春茶的含铝量常常较低,夏秋茶的含铝量往往较高,新梢的含铝量较低。根及老叶含铝量较高,芽叶越嫩,含铝量越低。并且含铝量过高,茶汤中的苦涩味显著增加。随着科学技术的不断发展,铝与茶树这对矛盾体吸引着人们去探索和研究。目前,国内外有关这方面的研究不算很多,而有关茶叶中铝含量对茶叶品质的影响研究更是屈指可数。竹尾忠一曾经用等离子发射光谱仪测定日本绿茶无机成份的含量,中国群技大学的尹方教授等也曾用原子吸收和等离子发射光谱测定茶叶中微量元素组成及其含量,陈瑞锋用铝试剂光度法测定茶园土壤、茶树及茶汤中含铝量的研究已见报道。由此可见,测定茶叶中的含铝量对茶叶品质的影响,具有开拓性意义。本实验是利用铝试剂

简介：

简介：“中国茶叶的主要生产基地都通过了无公害认证，茶叶产品的总体质量安全水平达到了国家规定的标准要求，喝茶是安全的，茶叶产业的发展是健康的。”农业部种植业管理司司长陈萌山在接受新华社记者采访时表示。

简介：为了进一步促进我国名优茶发展，促进茶企业提高茶叶品质，打造品牌，由区一体化2007中国（广州）国际茶业博览会组委会主办的“20D7全国名优茶质量竞舞舌动”于11月17-20日在中洲中心举行，22日晚在花园酒店举行了盛大的颁奖仪式。22-26日茶博会期间，获得特等金奖和金奖的茶叶在中洲中心负一舞台进行展示和品饮。

简介：茶叶是我国重要的经济作物,全国有茶园面积122万ha,茶叶产量2004年为79.0万吨,出口量2004年为28.99万吨,茶叶及与茶有关的产业总产值在350亿以上.茶也是全国人民的生活必需品,有6亿人口饮茶.尤其是茶与健康的研究取得很大进展,因此茶产业在新世纪中已经有很大发展并将继续以较大的速度发展.在新世纪中,茶产业仍然存在许多亟待解决的问题,如无性系的发展、茶叶的安全质量、茶叶的清洁化生产、茶叶产品的多样化、品牌问题、茶叶的出口价格问题等.本文主要从茶叶的安全质量和清洁化生产问题进行讨论.

简介：

简介：为了深化我省茶业结构调整，发展名优茶生产’培育企业品牌，引导和促进我省茶叶向优质、安全、高效的方向发展，加快我省茶产业与国际市场接轨的步伐，提高生产经营效益，增加茶农收入，经广东省科学技术协会批准，由广东省茶叶学会和广东省茶业行业协会主办，

简介：广东是我国茶叶生产的主要省份，红茶生产排第六位，绿茶排第八，乌龙茶排第二，年产茶叶约5万吨，茶园面积稳定在60万亩左右。经过二十多年的改革发展，茶叶己成为我省的优势农产品之一，茶叶产业已成广东省一个重要经济产业。近年广东茶叶产业虽然在种植面种上有所减少，但在产量上基本保持稳定，茶叶质量有所上升，质量安全得到重视。

简介：

简介：为深化茶业结构调整，发展名优茶生产，培育企业品牌，引导和促进广东茶叶向优质、安全、高效的方向发展，加快广东茶产业与国际市场接轨的步伐，提高生产经营效益，增加茶农收入，广东省茶叶学会、广东省茶业行业协会拟定于2009年8月中旬联合举办“广东省第八届名优茶质量竞赛”活动。

简介：由广东省农业厅种植业管理处，广东省茶业行业协会和广东省茶叶学会联合主办的广东第六届名忧荼质量竞赛活动，5月21～23日在中潮安县风凰镇举行。

简介：一、切实依法落实质量安全主体责任（一）严把原料进厂关安全关,确保采购的原料符合相关规定.（二）严格组织生产,保证生产条件持续符合规定.（三）不得使用食品添加剂.（四）不得使用非食品原料生产茶叶.（五）严格规范标识.要严格做到五个不准：1、不准虚假标注产品执行标准、质量等级;2、不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的茶叶.

简介：目的：探讨自愿性产品认证对茶叶质量的保证作用.方法：通过分析我国茶叶相关标准对茶叶质量的规定是不全面的、有缺陷的,认为认证则是对其不足的必不可少的补充;比较四种茶叶自愿性产品认证在认证要求、执行标准、种植环节、生产管理、包装贮运等方面的差异;分析影响认证有效性的企业内、外因素.结果：总体上茶叶的无公害食品、绿色食品、有机产品、生态原产地产品等类别认证的条件依次加严,但其对茶叶质量的保证作用并不如此绝对,企业内部因素是影响认证有效性及其保证作用的决定性因素.结论：对茶叶类食品而言,无公害农产品、绿色食品两类自愿性产品认证的产品执行标准有值得改进的必要.

简介：广东省第六届名优茶质量竞赛颁奖晚会，于5月25日晚在潮安县政府礼堂隆重举行，来自全省茶叶有关主管部门的领导，省茶叶学（协）会领导，知名专家、教授，潮州市、潮安县政府有关领导，以及企业代表和新闻媒体等300多人共同见证了我省这一最具权威性的茶叶质量竞赛颁奖盛典。

简介：茶叶的色、香、味、形，是评判品质好坏的依据，而原料的好坏是形成色、香、味、形的基础，只有优质原料，才能生产出品质过硬的产品。

简介：2013年3月2日上午,第三届潮州高级评茶师迎春联谊座谈会暨茶叶质量安全生产研讨会在饶平县农业局举行。为贯彻落实全国农资打假电视电话会议精神,结合我市开展茶叶质量安全整治专项行动。全市高级评茶师迎春联谊座谈会暨茶叶质量安全生产研讨会由饶平县茶叶行业协会承办,于3月2日上午在县农业局举行。座谈会受到县农业局领导的高度重视,局长詹德良亲自参加。

简介：5月29日下午2点半，在广东省科学技术协会和广东省农业厅的大力支持和指导下，由广东省茶叶学会、广东省茶业行业协会联合主办，2015春季中国广州国际茶业博览会组委会承办的“2015广东茶产业发展论坛暨广东省第十一届名优茶质量竞赛颁奖典礼”活动，在2015春季中国广州国际茶业博览会展馆隆重举办。来自全省茶行业和相关部门的领导嘉宾、