简介：豆酱、面酱、酱油和米醋是我国传统的调味品，也是酱菜生产过程中的主要调味辅料。生产酱菜的厂家、农户若能把这类辅料做到“自产自销”，则不仅能降低酱菜生产的成本、保证酱菜产品的质量，还能开拓产品的门类。豆酱、面酱、酱油和米醋，除了可以直接作为调味品上市供应...

简介：（续１９９９年第１５期）蚕豆籽粒含蛋白质２５．６%、淀粉４９．５%,是制造淀粉、酱类和酱油等副食品较为理想的原料。二、蚕豆酱的生产蚕豆酱是以蚕豆为主要原料制作而成的一种酱类,也称豆瓣酱。其制曲、发酵的制酱过程和操作设备等与大豆酱生产大体相同。然而因蚕豆籽...

简介：以大型餐饮企业和食品加工厂生产红油的副产品浸油辣椒籽,在不同温度条件下绞磨,在口感细度达到60～120目的一般大众要求后进行糊、苦等的脱异味处理,加工配制成为产品并进行感官评定。结果表明,在温度〈60℃下、绞磨细度〉80目时,基本满足产品的口感。混合加入姜葱蒜比例为2：1：3时,对糊味中和效果较好。辣椒籽酱可以开发成为油酱类和酱拌菜类产品。

简介：制作酱菜用的腌坯，经清水漂去部分盐分以后，再经加工和调味配料，这种操作过程称为酱菜的复制（俗称酱制）。蔬菜腌坯复制成酱菜，则产品的花色品种增加，风味明显改进和提高。１．酱菜调味复制的方法（１）腌坯的漂水脱盐：除了酱黄瓜等直接使用腌坯以外，通常在酱制以...

简介：为害蔬菜的粉虱主要有烟粉虱和温室粉虱。两者都属于同翅目，粉虱科昆虫，前者为伯粉虱属，后者为蜡粉虱属。烟粉虱又名棉粉虱、甘薯粉虱、银叶粉虱。我国原记录分布在长江流域以南，一直不是重要的经济害虫，但上世纪末期在我国部分地区暴发成灾，成为我国蔬菜、花卉和棉花等植物的重要害虫之一。温室粉虱又称白粉虱、小白蛾子。自1976年在我国北方暴发以来，一直是危害我国北方农业生产的重要温室害虫之一。

简介：圈养的猪如不在饲料中补充钙质，则会因缺钙患上软骨症。我地一些农户自行大量采集贝壳、螺壳粉碎混拌于饲料当中喂猪，但猪吃了以后，食欲减退，大便秘结，屎如丸状，粪便上还粘附有粘液和血丝；两三天后，体温升至４０℃以上，呼吸急迫，眼结膜绀黄或有出血点；继而腹泻，粪便酸臭，并夹有气泡和未消化的饲料及粗贝壳粉；病猪急剧消瘦。经兽医诊断为“因食入过量的贝壳粉而造成的急性胃肠炎”。经洗胃清除病猪胃肠内容物后再使用健胃药物进行治疗，并改用优质全价饲料饲喂，病情显著好转，七八天后全部康复。为什么会出现这种情况呢？这是因为贝壳粉是一种极不容易消化的物质。它的主要成分是碳酸钙，每公斤含量约为３５％左右。过量补充，不但无

简介：该品种中早熟，自封顶，无果肩，果粉红色，高圆形，抗裂果，品质佳，长势强，单果重250～350克，最大单果重500克，抗病性好，耐早、晚疫病，适宜全国大部分地区大棚及露地栽培。一般亩(1亩=1／15公顷)定植3000株左右，采取单秆整枝，注意疏花疏果，每穗留果2～4个，重施农家肥及氮磷钾复合肥，青果初期应注意肥水管理，多作追肥，注意病虫害防治，结合防治工作喷施叶面肥，加强田间管理。

简介：出苗时，若蝴蝶兰根系发育不良，移植至大棚后成活率会下降。生根粉是一种高效广谱、复合型的植物生长调节剂，具有促进植物内源激素合成与补充外源激素的双重功效，能明显缩短植物生根时间，提高植物成活率。

简介：洋县地处陕西省南部，是世界珍禽朱曩鸟唯一的野生种群栖息地和人工饲养种源地，属国家级扶贫开发工作重点县。常年种植水稻约9066hm2，其中近6000hm2为水稻油菜轮作，因受市场价格因素影响油菜种植几乎无效益，加之普通稻谷市场价格低迷，致使稻油轮作种植效益比较低下，严重制约了种植经济的发展。

简介：ORP-80SA型坝跨悬臂式卷帘机南天津市农机试验鉴定推广站开发研制，适用于长度为50-80米、跨度为6～8米日光温室草帘、保温被的卷铺。可在6分钟内一次性完成温室草帘、保温被的自动卷铺．大大降低了劳动强度，并可延长作物日采光时间2小时，增加了作物光合作用时间。从而达到提高作物品质、产量和增加效益的目的。该卷帘机与普通蜗轮蜗杆卷帘机相比，具有结构紧凑、体积小、质量小、速比高、扭矩大的特点．在下雪结冰的恶劣环境下也可轻松卷铺。该机整机质量为60公斤。配套电机功率为1.1～2．2千瓦．卷帘机转速为07转／分钟。

简介：收完小麦种白菜是北方农民传统的种植方式，所以每年夏收是农民最忙的时候，既要抢收小麦，又要抢种白菜，而白菜播种现在还是人工播种，既费种子又费肥，劳动强度大，效率也低。为了解决这一问题，内蒙古赤峰市红山区农牧业局与企业合作研制开发了白菜播种机，经过两个多月的研制试验终于定型。该机作业每小时可达5～7亩（1亩=1／15公顷），穴播，每亩仅用籽100～150克，而且行距株距均匀，人工无法相比，同期种植出苗率对比也好于人工。目前该机正在进一步试验中，今年计划示范试验200亩，成功后明年就可正式投产。