简介：随着农村经济的发展，农村集市日益活跃．各类畜产品大量上市，村寨分散交易量不断增加。由于上市交易的肉品来源广．流通渠道多，交易场所分散，未经检疫的病害畜产品容易流入流通环节．造成畜产品卫生质量下降和疫病的流行。为确保畜产品安全，保证广大人民群众的身体健康，繁荣农村畜产品市场。必须加强对农村畜产品安全的监管。

简介：茶叶的贮存与保鲜；解酒的方法；如果申请一般农户贷款；怎样留住蔬菜里的营养；油炸花生米保脆法。

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简介：近年来，国内外猪只及其产品流动频繁．养殖环境不断恶化，新老疫病频发，环境控制问题被重新重视起来。我们应从改善养猪场内外环境入手，为猪群创造舒适、安逸、福利、适应快速生长的环境，提高猪群自身的抵抗力，进而提升猪群健康水平．从源头上保障猪产品的食用安全和公共卫生安全水平。

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简介：近年来，随着饲料来源日益丰富，农村养猪业有了较大的发展，养猪数量有了较快增长，品种质量也有显著提高。过去以”青粗料为主，适当搭配精料”的养猪方式已经基本改变，农村养猪正朝着科学饲养的方向发展。采用科学的饲喂方式，能够合理地利用饲料，提高饲料转化率，使猪多长肉，快出栏。但在具体的操作过程中应注意以下几个方面：

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简介：本刊辑：据京华时报2011年12月2Et报道．肉类流通追溯体系将覆盖全国600个城市并实现联网，可最大限度防止问题肉的出现。昨天，记者从中国丹麦畜牧业论坛上获悉．率先在全国20个城市试点的蔬菜肉类可追溯体系．未来5年内将普及所有大中城市。

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简介：据央视新闻网2018年5月23日报道,日前,农业农村部发布全国猪肉行情价格,全国猪肉批发价格从2018年年初的21.01元/kg跌至5月21日的15.62元/kg,跌幅达25.65°%,生猪价格跌幅更是超过30°%.据农业农村部预测,由于猪肉市场供需不平衡,全国猪肉价格近期大幅反弹可能性不大.为防止猪肉价格过度下跌,农业农村部将加强和有关部门的沟通,按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定,择机启动冻猪肉收储工作.

简介：本文介绍了山东省诸城市昌城镇生猪、肉鸡产地检疫工作的现状和存在问题,该镇进行产地检疫的主要做法及产地检疫进行深入乡(镇)对畜产品质量安全的作用和意义。

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