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3 个结果
  • 简介:羊肚菌液体发酵研究在国内外起步最早,并在各方面取得了一定的成效。该研究结果表明:羊肚菌中的人体必需氨基酸含量较高,约占氨基酸总含量的40%,具有较高的营养和药用价值。因此,加大对羊肚菌的食用、药物、保健等各方面的开发和利用,并带动羊肚菌液体发酵产业的迅速发展,是羊肚菌实现商品化生产的必然趋势。

  • 标签: 羊肚菌 液体发酵 氨基酸 培养基 开发利用
  • 简介:随着我国畜牧业的快速发展,发酵饲料在动物日粮中的地位越来越高,本文就发酵饲料的发酵原理和影响发酵饲料品质的因素进行了综述.

  • 标签: 发酵饲料 发酵原理 品质 影响因素
  • 简介:本研究旨在探讨刈割时间、水分含量、切短长度及青贮密度4个不同青贮条件对天然牧草青贮品质的影响,并筛选出最适天然牧草青贮的条件.通过设计四因素三水平L9(3^4)正交试验,将天然牧草青贮30天后,测定其pH值、有机酸和氨态氮含量,采用费氏(Flieg)评分法,利用乳酸、乙酸、丁酸为基础进行评分,对草甸草原天然牧草的发酵品质情况进行测定研究.结果表明不同处理间天然牧草青贮发酵品质存在差异,对天然牧草青贮品质造成影响的因素由大到小依次为:刈割时间〉含水量〉切短长度〉青贮密度.最终确定草甸草原天然牧草青贮最适条件是含水量为60~70%,刈割时间为7月下旬,切短长度为1~3cm,密度为450~500kg·m-3,该工艺水平下天然牧草青贮的发酵品质最佳.

  • 标签: 天然牧草 青贮条件 正交试验 发酵品质