简介：近日,一个利用海藻将二氧化碳转化成生物燃料和其他产品的示范工厂在南非东开普省开工建设。据悉,南非将在全国逐步推广这项绿色技术,并且扩展到非洲其他国家。在南非,将海藻作为下一代生物燃料的来源一直是个有争议的话题,因为先前的模型－（无论是本地的，还是国际的）虽然提出了令人鼓舞的主张，但都缺乏有力的实证。

简介：芬兰一家研究中心与欧盟委员会协力合作，开发一项新的工程，将水产加工厂的废料转化成生物燃料。这项为期三年的工程被命名为ENER鄄FISH，旨在促进绿色和可持续能源的发赓，同时促进发展中国家的经济发展。全球石化燃料的减少使可持续能源成为必需品，而利用水产废料生产生物燃料是前景光明的产业。

简介：本文介绍了以烤鳗下脚料(鳗排)为原料，经适当的软化、调味、干燥、脱脂后裹面浆，沾上芝麻、面包屑、浒苔，采用微波法烤制出入口酥脆、风味良好，达到相应卫生标准、保质期6个月以上，可作为补钙的功能食品，即鳗排酥的生产工艺。

简介：针对当前水产专业基础化学教学所遇到的主要问题，本文通过分析课程体系、精选教学内容、分层次小班教学、创设教学情境、加强实践教学环节等一系列措施进行教学改革与探索，以期提高基础化学教育教学质量和水产专业学生的综合能力。

简介：八宝鱿鱼是采用小规格鱿鱼(阿根廷的最好)开发的，在鱿鱼体内装上糯米、精肉、胡萝卜、枸杞、米仁、甜玉米等既可当早点，又可切片作熟食。现将其加工工艺介绍如下：

简介：一、概述模拟水产品是一种新型鱼糜制品(在日本也称之为纤维性鱼糜制品），是1975年左右由日本首先开发的。近几年来发展较快，产品十分畅销，不少周家竞相生产。主要生产国家有日本、美国、南朝鲜、苏联、英国和我国的台湾省，主要品种有模拟蟹肉、模拟干贝、模拟虾肉、模拟鱼翅、模拟海蜇皮、模拟鱼子酱等。其中最大生产、

简介：鱼翅是我国四大海珍品(鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚)之一，蛋白质含量达85％以上，还含有脂肪、糖及人体必需的矿物质，营养价值丰富。以鱼翅为主烹调的名菜佳肴，成为高级筵席的珍品。

简介：乳源瑶族自治县位于粤北山区，山塘和水库众多，水产养殖以大水面为主。过去，大水面养殖总是难以避免“卖鱼拉网数十人，裸身赶鱼遍地逃,起网之后数十斤”的尴尬捕鱼局面。为解决大水面“捕鱼难”的问题，

简介：1997年，伦学臣承包了原全居乡双丰村的450亩鱼池，四年来他累计投资160万元，建起了2lO平方米的场房，架起了动力线，承包了原合居乡颗粒饵料加工厂，购买增氧机15台，购买自动投饵机23台，将浅水池改造成具备越冬能力的标准池塘300亩，建成了涝洲镇第一家机械化渔场。

简介：本文对利用马尾藻生产饮料冲剂的工艺进行研究和探讨，指出生产过程中的脱腥、碱处理和杀菌是该工艺的主要技术和关键控制点，通过该工艺生产的饮料冲剂，富含碘和可溶性多糖，具有较高的营养及保健功能，产品的各项理化指标及微生物指标均符合相关的国家标准值，保质期180d。

简介：从事过水产养殖的人们都知道,当池塘经过一段时间养殖后,池水中细菌、病毒等有害因子逐渐增多,养殖水环境随之日趋恶化,如果不及时对养殖水体中有害因子进行消毒杀菌处理,就很容易引发虾病或鱼病,给养殖者带来经济损失。因此,在水产养殖过程中,人们通常对养殖水体进行定期和不定期消毒杀菌处理,以减少池水中致病细菌和病毒等有害因子,改善养殖水环境,营造优良的养殖对象生存生活环境。

简介：在鲑科鱼类的增养殖过程中,提高种苗生产所需优良亲鱼所产的种卵利用率就能节省培育鱼的经费、劳动力、场所等。因此,有效的利用亲鱼的技术开发是势在必行的。本试验主要对种苗生产中的一个重要环节——采卵方法进行改进,讨论其最佳方法及确定工艺操作规程。鲑鳟鱼类采卵方法有:挤出法和切开法。挤出法用于虹鳟,切开法用于大麻哈鱼(鲑

简介：众所周知，我们只要进行水产养殖，就离不开必要的基础设施，如池塘、渠道、水源，以及道路、能源和必须的渔业机械。只有尽最大的努力将这些基础设施配备齐全，提高标准，达到维系养殖生产正常进行所需的质量和数量的要求，我们的养殖生产才能够连续良好地、顺利地进行下去。

简介：大鲵（Andriasdavidianus），俗称娃娃鱼，属两栖纲，有尾目，隐鳃鲵科，广泛分布于黄河、长江及珠江上、中游支流的山溪河流中。大鲵是非常古老的物种，是地球生物演变的“活化石”，在研究地球演化、生物进化、环境变迁等方面具有重要的科学价值。另外，大鲵还具有很高的营养价值和观赏价值，大鲵又被誉为“水中活人参”。

简介：本文总结了虹鳟鱼仔鱼开口饲料的配方、加工工艺和投喂技术的研究成果，提出了低水温条件下改进的开口饲料配方。

简介：

简介：潮阳是广东省沿海重要的渔业县(区)之一，从事海洋与渔业有着悠久的历史和坚实的产业基础。近年来，我们认真贯彻省委、省政府关于加快建设海洋经济强省的决定，海洋与渔业生产保持较好的发展趋势，2003年渔业产量75000t，产值4．53亿元，比上年分别增加5．18％和31％。

简介：渔用饲料是水产养殖发展的重要物质基础,必须保证产品质量。要生产出高质量的渔用饲料,必须靠合理的饲料配方和先进加工工艺的有机结合。在配方制定之后,加工工艺就成为决定产品质量优劣的重要因素。在加工过程中,原料受到机械、湿热和高温、高压的作用,会发生一系列物理、化学变化,从而影响饲料中各种营养成分的利用率。本文结合我省加工工艺现状及存在问题,对饲料加工工艺提出改进措施,以促进我省渔用饲料产品质量的提高。