简介：企业动态4月7日-8日．贵州仁怀茅台镇国台酒销售有限公司开展了为期两天的员工培训。邀请国内白酒技术专家、四川大学教授胡永松．国家酒检中心主任、白酒鉴评组组长钟杰，国家高级品酒师李克明，上海终端市场营销策划有限公司董事长徐立等人，从技术、市场、白酒评鉴等领域对员工做了讲解演示。

简介：4月18日，古井四连冠酒在郑州举行经销商年会，会议主题是“发挥名酒强势，做大四连冠品牌”。

简介：4月9日，安徽沙河酒业在合肥举行“开启新沙河时代”安徽沙河酒业战略发布会暨姜育恒代言沙河品牌新闻发布会。图为公司总经理姜杰在会上发布企业战略。

简介：长期以来，宁夏、甘肃、新疆地区作为中国葡萄酒消费的“第三世界”显得低调而沉默。今年10月，随着世界酒业巨头保乐力加6亿元巨资打到银广夏的账上，以河西走廊贺兰山东麓为代表的西部产区迎来了向产业链上游建立优势、成为生产“第一世界”的机会。

简介：日前，由中国商业联合会、中华全国商业信息中心主办的2009年度（第十八届）中国市场商品销售统计结果新闻发布会在北京举行。大会发布了2009年全国大型零售企业主要经济指标及主要商品销售情况信息。红星二锅头首获全国白酒市场销量第一的佳绩。

简介：汕头市雄捷贸易有限公司汕头市雄捷贸易有限公司是一家专业经销酒类、饮料为主的公司。经销产品多年，公司凭着行得正、信得过的宗旨，在广大客户心中树立了诚信、有发展潜力的良好形象，并拥有了较成熟的销售网络，产品遍及潮汕地区餐饮、酒楼、茶座、商超场所及传统的销售通路网络。

简介：金星啤酒总经理张峰被评为河南省杰出青年企业家近日。由共青团河南省委、河南省发改委等部门组织评选的“河南省十大杰出青年企业家”揭晓，河南金星啤酒集团有限公司总经理张峰榜上有名。这也是河南酒类行业唯一获此称号的企业领导人。

简介：目的：了解北京地区居民膳食结构以及膳食营养状况，比较两种不同的膳食调查方法。方法：采用多级分层抽样的方法．从2004年9月至12月对顺义、昌平、朝阳、海淀、宣武以及东城6个区的12个社区，每个社区随机抽取15或16个家庭．共189个家庭503人参加了调查。分别采取称重记录法和重份样品的实际测定两种方法收集并分析数据。15名调查员分别在每个家庭连续6d（包括2个周末）对调查对象所摄取的食物一一称重纪录。同时，在每个社区15个家庭中随机抽取5个家庭，每个家庭各1名成员每天收集摄入的所有食物的重份样品．并对样品中的营养成分进行了测定。结果：了解了北京市居民膳食q-各种食物的摄入量、主要营养素以及矿物质和微量元素的摄入状况．并与国内外膳食结构进行了比较；对两种不同调查方法的结果也进行了比较和评价．

简介：济南金喜多商贸有限公司济南金喜多商贸有限公司是一家专业的酒类产品营销公司．主要以酱香习酒和陈酿系列习酒（三年、六年、十年）为战略经营品牌，在山东省拥有成熟的销售网络及售后服务体系。

简介：重庆诞生葡萄酒桶音箱7月22日．重庆造出了一对葡萄酒桶音箱。这对音箱用法国子爵酒庄酿酒用过的橡木桶作箱体，桶壁厚1英寸，每个橡木桶重约50公斤。采用了发烧友级别的英国B＆．W扬声器，每个箱体内放入2公斤重的棉絮吸音。此音箱是为重庆子爵酒业近期打造的子爵酒庄专门定做的，采用日本MARANTZ品牌的功放机和CD机。

简介：目前国内小麦供给充足。据市场监测．国内14个大中城市二等麦平均报价2009元/t，较中旬下跌2元／t。

简介：2010年5月3日,台湾地区发布G/SPS/N/TPKM/179/Add.1号通报,修订食品添加剂规范、范围、应用和限制标准。

简介：非洲／阿拉泊地区咖啡给人以绝佳质量、奇异香味之感，其种类繁多甚至超过其覆盖的地理面积。以下选取四款介绍给大家：依索比亚斯丹摩咖啡肯亚咖啡阿拉伯摩卡圣那里咖啡凉亭综合咖啡

简介：北京国窖酒业销售有限公司经理葛卫忠：我是新食品六年的老客户了，你们的杂志我觉得还是办得不错的。只是深度还不够．并且希望增加一些产业动态、优秀经销商的经验总结．

简介：茶薪菇(又名茶树菇)是一种食药用价值很高的真菌，不仅食味独特，营养丰富，而且具有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌等特殊功效。目前，来源于食药用多糖的部分产品已进入临床，用于癌症等疾病的免疫治疗．而茶薪菇多糖的研究目前国内尚未见报道。本文通过正交试验等方法研究了茶薪菇菌丝体多糖提取方法，即热水浸提法、复合酶解法、微波辅助水浸提法等，

简介：面包的起源久远，可以追溯到公元前（B.C）4000年，也就距今6000年以前。据说它的发祥地是在Euphrat＆Tigris两河流域之间（现在的伊拉克、科威特、西望亚一带）的居民，将煮成粥状的小麦撒到了烧得滚热的石头上，被烧硬了，而成了面包的起源。

简介：2008年以来，在白酒两大龙头品牌的带领下，名酒又出现了一轮集体涨价，涨幅在15％-30％不等，更多的名酒系列酒和二名酒也加入了涨价的行列，特别是高档酒，仿佛不涨价就不够档次。很多经销商认为，这是一个利好，但我却为此十分担忧。

简介：目的：从海参体壁组织中分离提取蛋白酶体,研究其酶学性质。方法：新鲜海参组织经匀浆、Tris-HCl缓冲液浸提后得到粗提物,再经（NH4）2SO4盐析、二乙氨乙基葡聚糖纤维素和丙烯葡聚糖凝胶S-300分离纯化后得到海参蛋白酶体。经十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳分析,其分子质量200ku。结果：海参蛋白酶体特异性最强的检测底物Boc-GAA-MCA,最适pH8.0,最适反应温度45℃。40℃时蛋白酶体活性稳定,在1h的孵育过程中呈现一定的热激活效应。在50~60℃,酶活力随孵育时间的延长迅速下降。K＋、Ca2＋、Mg2＋、Zn2＋均可明显抑制其活性。抗痛素、N-甲苯磺酰-L-赖氨酸氯甲基化酮、N-甲苯磺基-L-苯乙胺酰氯甲基酮及E-64均可显著抑制该蛋白酶体活性。结论：海参体壁蛋白酶体具有典型的蛋白酶体的复合型活性,其中胰蛋白酶样活性较强,之后是糜蛋白酶样活性,而肽基谷氨酰肽水解酶样活性最弱。

简介：目的：研究纳豆杆菌营养体和芽孢之间的生物学特性。方法：营养消耗法制备纳豆杆菌芽孢悬液，以涂平板计数菌落法比较不同的温度、pH值、盐含量、体外模拟动物胃肠道环境对纳豆杆菌营养体及其芽孢的影响，并采用药敏试纸法检测两者的药物敏感性。结果：纳豆杆菌呈二次生长，其芽孢对温度、酸碱、盐和模拟胃肠道环境等不利环境的耐受性均明显强于营养体，但对抗菌药物（除杆菌肽外）较营养体敏感。结论：纳豆杆菌芽孢对不利因素的耐受性明显强于营养体．但对药物的敏感性较营养体强。

简介：现在，白酒的主流消费的人群对品牌还不够理性，生态决定生存，所以终端成为诸多厂商的必争之地。终端的生态在不断的变化，我们的市场策略也只能因时而变，保持品牌足够的势能，才能获得竞争优势。