简介：麦芽是啤酒生产的主要原料。在麦芽的制取过程中，经常会出现一些质量指标的异常现象，使麦芽质量等级降低。究其原因，有啤酒大麦内在遗传因素的原因，也有其制麦工艺不能适应啤酒大麦生理生化变化要求的影响。啤酒大麦遗传因素是相对稳定的，各个不同的品种都有其独特的品性，在制麦过程中是不能改变遗传性状的要使不同品种的啤酒大麦生产出适应酿造需要的优质麦芽，调整制麦工艺，改变麦芽溶解和积累的比例，是相当重要的工作措施。下面就啤酒大麦麦芽生产过程中异常指标的工艺技术处理做一探讨。

简介：随着国民经济的不断发展，人民生活水平有了很大提高，对面粉的质量和营养要求越来越高，通用面粉已不能满足要求，专用粉和营养粉的市场占有率正在大幅度上升。提高产量的同时，尽快提升优质面粉的加工能力，就需要依赖可靠的制粉加工设备。

简介：樟树是我国特产珍贵木材和经济林树种,南方城市绿化多有采用樟树,1986年江西省政府将樟树定为省树,为樟树的开发利用提供了良好的基础.

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简介：本文以茶叶籽毛油为原料,通过水化脱胶、化学脱酸、吸附脱色和汽提脱臭实验,确定精炼工艺操作参数,制备得到茶叶籽精炼油。

简介：玉米油作为一个新品类，市场前景看好，并催生了西王、长寿花等快速成长型企业，以致于在食品油行业中，那些靠其它品类做大做强的企业，食用油行业的一、二线品牌，纷纷抢滩玉米油产业，要分一块玉米油的“蛋糕”。

简介：紫苏籽油（PSO）是一种药食两用的植物油,含有丰富的α-亚麻酸,具有减肥、抗衰老、降血脂、提高学习记忆力、抗癌等生理功效。本文主要从提取方法、化学成份以及保健功能方面进行对PSO进行概述,并对其开发前景进行了展望。

简介：研究建立了水包油（O／W）型沙棘油乳状液的乳化体系，即柠檬酸单甘酯、蔗糖酯170、1570体系，它们的配比是2：3：3，用量是2．2％-2．6％；沙棘油微胶囊化包埋率达98％以上；沙棘油微胶囊化适宜的乳化温度是65℃～75℃，适宜的均质压力30～40MPa。

简介：玉米油市场上，生产玉米油的品牌有西王、长寿花、金龙鱼、福临门等，没有出现领军品牌，大多企业都立足于本地或区域范围进行市场推广，仅有个别企业投入一定的资本针对消费者的消费习惯进行培育和引导。就目前而言，位居前三甲的玉米油企业皆为专业生产玉米油的企业，多品类食用油企业也开始涉足玉米油产业，各路兵马纷纷准备在这蓝海一战，单品类食用油企业如何保持自己专业发展优势？他们在与多品类食用油企业竞争的同时又要小心自己的哪些短板？

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简介：食用油市场掘金，长寿花、西王、福临门、金龙鱼等品牌百花齐放。国产、外资企业食用油各行其道，对于频频刮“涨价风”的花生油而言，玉米油稳中不涨，在占领市场份额上，以退为进，小胜一局。距玉米油大行其道的时间还要多久？玉米油的走势，会像人们追求健康一样，一路朝着最好的方向发展吗？

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简介：6月12日,马来西亚BMD毛棕榈油期货市场午盘反弹略涨,因投资者寻求新的交投线索。基准8月毛棕榈油合约上涨6令吉,至2,416令吉/吨。马来西亚船运调查机构ITS公布数据显示,预计该国6月1至10日

简介：着水机是面粉生产工艺流程中必不可少的重要设备，可我公司的着水机以前故障率一直都很高（基本上都是带病工作），严重地制约正常生产，2007年2月我们对它进行了精心改造和维修，经过一年多的运转实践证明，改造和维修是成功的，下面对此作些介绍供参考。

简介：美国海曼公司开发生产食品异物检查机-依戈尔帕克。据悉，该机是用X射线检查食品中夹杂的碎石、金属小片、碎玻璃片。可广泛用于鲜肉、进口蔬菜、咖啡豆等食品原料及各种加工制品等末端商品的检查。传送带线速度为67m／min，一旦查出产品中的异物，就能自动从流水线上剔除。该检查机备有100种杂质小片标准X图像为处理软

简介：1SANGATI磨粉机现状20世纪90年代中期我国引进多条SANGATI磨粉机生产线，到现在已使用近二十年。我曾在意大利GBS（北京）粮食机械有限公司作技术支持、售后服务，有机会接触不同面粉厂不同时期引进的磨粉机生产线，对这些生产线有比较深入的了解。这些磨粉机已经进入老化期。主要表现为：磨粉机的喂料不稳定，给料不足不满辊，电耗高、出粉率低，磨辊使用寿命短。磨辊研磨间隙保持不住，间隙变动性大，影响研磨效果。

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