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  • 简介:随着食品工业的发展,以及消费者的健康意识的增长,我们发现,很多老原料有了新的功能,利体素(改性聚葡萄糖)就是很好的例子。本文阐述了利体素如何从低热量填充剂演变成优异的水溶性膳食纤维和益生元,也会提及利体素的技术特性。

  • 标签: 利体素 改性聚葡萄糖 纤维 益生元 低热量 食品工业
  • 简介:消费者对DHA欧米伽-3健康功效了解程度的日益提高正在推动这种重要成分强化产品的需求量的增加。食品配方师曾经一度为了向各种食品中添加传统的欧米伽-3资源而努力,而现在微来源的DHA欧米伽-3提供了一种既安全又有效的资源,这种资源可以在不折中产品感官特性的条件下为消费者提供保健功效。选择正确的DHA欧米伽-3资源-泰克公司的life’sDHA^TM将会有助于您的产品取得完美的成功!这次研讨会旨在告诉参会者使用微藻来源DHA的各种功效和益处。讨论内容将会涉及到如何向以下各种食品中添加微藻来源的DHA,即泰克的DHA产品:酸奶、纯牛奶、冰淇淋、橙汁、烘焙食品棒、曲奇饼干。

  • 标签: 产品配方 食品配方 DHA 纯天然 味道 健康功效