简介:今年我国啤酒工业的发展形势较好,1-10月全国啤酒产量已完成2009万吨(国家统计局数),预计全年将完成2200万吨。为了总结啤酒工业的发展情况;扩大信息交流;讨论如何迎接加入WTO的挑
简介:2007年9月6-8日,中国酿酒工业协会啤酒分会技术委员会第三次工作会议在新疆召开。应出席技术委员38名,8名委员请假,30名委员参加了会议。会议由啤酒分会肖德润理事长主持。
简介:近些年来,国家大兴“精文简会”之风,上至中央下至地方各级政府对发文开会的次数、规模等都作出了严格的限制。机关干部解脱了文山会海之后,可获得更多的时间和精力;领导干部减少应酬,可用更多的时间深入基层,开展调研。这样做,既能有助于带动领导方式和工作作风的转变,又节约了经费,提高了办事效率。
简介:2004年4月13-14日,中国酿酒工业协会啤酒分会、中国食品发酵工业研究院、全国食品标准化中心在北京共同组织了几项啤酒行业标准和节水规划的专题研讨会。参加会议有17家啤酒企业的代表、糖浆和酒花标准的起草单位、科研院校和生产厂家的代表共40余人。会议对行业标准《啤酒用糖浆》、国家标准《啤酒花及其制品》和《啤酒花及其制品分析方法》进行了详细的讨论;对行业标准《啤酒麦芽》的修订提出了一些建议;对《啤酒企业HACCP指南》和《啤酒企业良好操作规范(GMP)》的制定进行了一些探索性的座谈。14日上午,部分代表又讨论了《啤酒行业
简介:~~
简介:在饮用水中,三卤甲烷(THMs)是一种有机污染物,三卤甲烷是含有碳原子、氢原子和三个卤素原子的一组有机化合物,在水中最常见的卤素是溴和氯。(图1)给出了水处理加氯消毒过程中形成的四种常见的三卤甲烷化学式,分别是氯仿(三氯甲烷)、二氯一溴甲烷、一氯二溴甲烷和溴仿(三溴甲烷)。
简介:通过对三种预测啤酒保质期实验结果的对比和分析,表明样品浊度变化与TCDB-1型蛋白质分离检测仪检测的啤酒高分子蛋白含量存在高度相关性。
简介:本公司2003年收集到四种法麦ESTEREL、ORTOLI、LUDINE、VANESSA的样品,并且对其进行了微型制麦特性试验研究,并与去年的ES-TEREL作比较。
简介:<正>作为啤酒的主要原料,麦芽中的许多异味都会残留在啤酒中,过去酿酒师们注意到了因为焙焦温度不够而引起的生青味,近来酿酒师们又注意到了二甲基硫前驱体含量高所引起的二甲基硫味,但是,还有许多异味没有引起酿酒师足够的重视。我们也是在与用户的交流过程中,了解到麦汁品评的重要
简介:随着工业生产技术的飞速发展,各种自动控制系统得到了广泛应用。我们想结合啤酒生产对最常见的PLC、DCS和FCS三种系统相关知识作以下简单梳理总结。
简介:啤酒中有很多成分对人体健康有益,已为国内外的很多研究工作所证实,但其保健功能并没有引起人们的普遍关注,本文以金川保健啤酒所作的功能试验为重点,论述了它的医学和生理学功能,并提出要增加从健康的角度来研究和生产啤酒.
简介:第三批《啤酒酿造工》高级技师职业等级鉴定经专业理论和操作技能考核、论文或技术总结评审,通过《啤酒酿造工》(酿造)高级技师鉴定的54人;通过《啤酒酿造工》(包装)高级技师鉴定的22人。现将获得高级技师资格的人员名单公布如下。
会讯
中国酿酒工业协会啤酒分会技术委员会第三次工作会议纪要
提倡精文简会——浅议企业应走出会议的误区
啤酒行业标准和节水规划专题研讨会简报
二00三年全国啤酒生产情况统计
利用活性碳去除水中的三卤甲烷
北欧三国啤酒产量及预测(万吨)
三种预测啤酒保质期方法的讨论
三种法麦新品种制麦特性的认识
协定法麦汁的感官品评——啤酒大麦、麦芽品种特性及酿造技术研讨会材料之四
生产过程中三种控制系统的理解和比较
啤酒的第三功能--兼论金川保键啤酒的医学和生理学功能
第三批《啤酒酿造工》高级技师职业技能鉴定和发证工作完成