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轻工技术与工程
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单宁酸对提高啤酒稳定的探讨试验

作者：郭静伟;王勇;崔艳华
学科：轻工技术与工程 > 发酵工程
创建时间：2013-09-19
出处：《啤酒科技》 2013年第9期

简介：为了延长冬储期间的产品保质期，在其它生产环节不变的情况下，试验使用了单宁酸后啤酒浊度的变化，本文对此进行简单总结。
标签：单宁酸试验啤酒稳定生产环节保质期

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