简介：摘要：随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的需求也越来越大，特别是味精在食品中的利用更为关键。只有保证味精的生产技术水平，才能保证味精的整体质量。保持良好的市场份额，确保味精企业获得良好的效益。谷氨酸钠，也称为谷氨酸钠，化学上称为谷氨酸钠。味精作为生活必需品，随着一些误解的传播，味精市场的发展受到了影响。为了更有效地解释味精的现状，我们必须对味精有很好的了解。

简介：摘要：随着我国综合国力的增强，人们对于食品的需求更加多元化。发酵工程技术在食品工程中占据着重要地位。发酵工程技术作为一种生物应用技术有着悠久的历史，发酵工程使食品种类更加多元化，拓展了食品制作工艺。随着人们对食品品质要求的不断提升，发酵工程在食品工程中的应用也更加深入。现代发酵工程技术逐渐成熟完善，且广泛应用于食品添加剂、油脂以及各种功能性产品的开发与生产工作中。

简介：摘要：国内工业农业经济发展至今，对能源的需求量越来越大，但在世界整体能源紧张的背景下，如何有效的节约能源被各国重点关注。传统的酒精生产工艺当中，需要耗费大量的热能进行蒸煮等生产工艺，而这部分的消耗占据了酒精生产总体能源消耗的三分之一左右。鉴于此，本文将着重讨论在不进行蒸煮工艺以及高温灭菌工艺的前提下，通过其他方式进行酒精的发酵工艺。

简介：摘要：本论文研究了普鲁兰酶在酒精发酵中的应用。通过对普鲁兰酶的性质和功能进行了详细的介绍，探讨了其在酿造过程中的作用和优势。普鲁兰酶能够促进酵母菌在发酵过程中的活性和生长，提高酒精产量和质量。此外，普鲁兰酶还具有较高的耐酸性和热稳定性，适用于不同pH和温度条件下的酿造。

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简介：摘要：针对利用厨余垃圾厌氧消化合成VFAs产量低及VFAs类型不确定的问题，探究了pH值对于厨余垃圾合成VFAs产量以及组成的影响。在三个pH值梯度（pH=6，7，8）条件下检测厌氧系统中的SCOD、NIG4+-N、VFAs的产量及组分。结果表明，调整pH可以提升厨余垃圾厌氧发酵产VFAs的总量并定向改变有机酸的组成。反应pH值控制在中性条件pH=7时，VFAs产量优于pH值为弱酸性和弱碱性条件（pH=6，7，8）的情况，产量可提升3.02％-54.80％，其中中性条件对丙酸含量提升较为明显。

简介：摘要：本文旨在探讨葡萄酒酿造过程中发酵存在的问题，并提出相应的解决对策。通过分析发酵过程中的温度控制、酵母菌种选择、糖度和酸度调整等因素，发现了一些常见问题，如发酵温度过高或过低、酵母菌种选择不当、糖度和酸度调节不当等。针对这些问题，提出了优化温度控制、选择适宜的酵母菌种、合理调节糖度和酸度等解决对策。这些对策可以有效提高葡萄酒的品质和口感，为相关企业和学者提供参考和借鉴。

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简介：摘 要

简介：摘要：介绍了我国近年煤矿立井建设中采用的冻结、注浆、凿井、安装“四同时”技术,立井施工中新型机械化配套作业线,斜井及巷道掘砌中新装备的应用等一些新的施工工艺及技术措施.煤矿行业发展的不断加快，煤矿建设中的快速施工技术也得到了充分的应用。本文主要分析了立井井简快速施工技术、推行平(斜)井施工机械化，以及快速掘进施工技术等三种煤矿建设快速施工技术，希望可以为煤矿建设提供更多的帮助。

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简介：广东省气象局广州气象卫星地面接收站通过技术研发，开发出了“广东省森林防火地理信息系统”，可以快速定位火情，为广东森林防火救灾提供了精确的决策信息。据了解，该系统旨在将遥感和地理信息系统技术运用到森林火灾监测、定位和防治中，依据动态热点火情信息来快速发现和快速定位火情，为防火指挥部门提供更有效的信息和服务。该系统具有电子地图方便查询、

简介：该方法以测定化学需氧量（COD）值的重铬酸钾标准法为基础，在复合催化剂存在的条件下，对具有确定COD理论值的系列邻苯二钾酸氢钾标准溶液，进行恒温密封消解一分光光度法比色定量溶液的COD值，以最小二乘法拟合得到不同适用范围的标准曲线。以此标准曲线法测定实际水样的COD值，与重铬酸钾标准法测定得到的水样COD值相比较，相对误差≤±5％，且消解时间仅为10min，从而形成具有快捷，简便而高效的测定水样COD值的新方法。

简介：摘要：伴随着中国浅部煤炭资源的日趋枯竭，中国煤炭开采已进入深部开采时代。而在深部开采中，煤层具有高压、高温、高熔岩水压和强开采扰动等诸多特性，巷道受到的应力复杂多变，整体变形转变为塑性变形，不仅时间效应强，而且变形量大，引发巷道掘进速度减慢、作业强度增大等一系列问题，极大地制约了高效生产的开展。其中，尤以巷道掘进速度的减慢对矿井生产影响最为突出。所以，不断强化对煤巷快速掘进施工工艺的研究是十分必要的。鉴于此，文章对煤巷快速掘进施工技术要点及安全管理工作措施进行了研究，以供参考。

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简介：“9·11”事件之前,在谈到恐怖分子利用大规模杀伤性武器搞恐怖袭击的潜在威胁时,专家们一致认为并非天方夜谭,而是早晚都会发生的。因此,当“9·11”事件发生后,专家们对恐怖袭击本身并没有感到惊讶,惊讶的是恐怖分子竟想到利用民航飞机搞恐怖袭击。

简介：摘要：在道路设计的各个阶段，应运用各种先进手段对路线方案作深入、细致的研究。在多方案论证、比选的基础上，选定最优路线方案。道路选线应以投资少、效益高为基本原则，结合自然环境，尽量避免侵入农田、自然保护区等红线。

简介：摘要：煤巷掘进本身具有较强的专业性、综合性，掘进施工受多种因素的影响，深化煤巷高效快速掘进技术应用，能有效提升掘进效率与质量。文章在阐述煤巷快速掘进影响因素的基础上，分析快速掘进工艺要点，指出煤巷高效快速掘进技术优化措施及具体应用情况，期望能进一步提升煤巷高效快速掘进技术应用水平，继而在保证巷道掘进效率与安全的同时，促进采矿行业的创新发展[1]。