简介：果品采后预冷是现代冷链物流不可缺少的必备环节之一,差压预冷由于其冷却速度快、冷却均匀以及适用性广,已经得到了广泛的应用与发展。以2层箱装红富士苹果为研究对象,建立了考虑其呼吸热与蒸腾热影响的数值模型,利用FLUENT软件模拟在不同送风温度下果品预冷降温过程的温度分布情况。结果表明,预冷初温并不是越低越好,当送风温度低于2℃时,预冷时间没有明显的缩短,而预冷的不均匀性却明显增加,因此建议此规格包装的苹果差压预冷送风温度取2℃较宜。该模拟结果可为合理控制苹果差压预冷时间及降低预冷装置能耗提供一定的理论依据。
简介：文氏管内部的流动与传热较为复杂，不仅涉及喷淋液滴与烟气在流动过程中的相互作用，而且涉及喷淋液滴遇到高温烟气发生相交进行的传热传质。视烟气为连续相，喷射液滴为离散相，考虑连续相与离散相在质量、动量和能量的相互作用，建立了转炉烟气文氏管喷淋降温三维瞬态数学模型。通过数值模拟，获得了文氏管内部压力、温度、速度和水蒸气摩尔分数分布，得到了不同烟气量、不同喷射水量条件下，文氏管压力损失和出口温度与挡板开度之间的关系。
送风温度对苹果差压预冷降温效果的影响
转炉高温烟气除尘文氏管喷淋降温流动与传热性能分析
