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  • 简介:你要真正地关注信息化管理以及它能带来的未来。翟经理强调,这是方法论,一种长期优先的工具。这种工具决定着你在竞争中的大筹码。在获得这种经验前,佳宝一度陷入混乱不堪的流程和信息泥潭里。

  • 标签: 管理计划 成本管理 信息化管理 能源 方法论 工具
  • 简介:在成本攀升,利润走低的2005年,管理更是一块海绵,尽管精细化技术能挤压出利润细流来,但仍然十分有限。绿健并不指望任伺管理加速器?而是致力于在利润空间被夹击的情况下挖掘人的潜能。

  • 标签: 成本管理 海绵 能量 激发 利润 精细化
  • 简介:<正>如今,在中国的食品界活跃着一位日籍华人。他兼任中国食品科学技术学会海外理事、中国食品工业协会技术顾问、理事及东京事务所代表等职,他就是京日集团总裁正山四郎。正山先生出生于中国台湾,而立之年到了日本,这一去就是38年。正山在与东南亚企业做塑料和食品机械生意时,对同样的设备为什么做不出与日本一样精制的产品感到奇怪。经研究他发现,生产优质的产品仅靠“硬件”是不行的,软件更重要。因此,有着10年记者生涯的正山拿起笔,开始著书,先后写出《方便面制造入门》、《食品制造入门》等多部著作。80年代中期,中

  • 标签: 中国 食品工业 京日集团 正山四郎 企业管理 质量管理
  • 简介:乳品企业步入问题管理近年来,随着人们生活水平的提高,乳品需求爆炸式增长.相应地,乳品企业也获得了前所未有的发展机遇,一批乳品企业迅速成长壮大.与此同时,不少乳品企业也遭遇了前所未有的危机.

  • 标签: 乳品企业 危机管理 安全线 生活水平
  • 简介:从亚当·斯密的社会分工理论、泰勒的科学管理,到福特的流水线和斯龙的财务控制,现代工业建立了以“效率”为核心的管理体系。“效率”管理体系的有效性在“9·11”之后和“非典”之中受到挑战。

  • 标签: 危机管理 管理体系 社会分工 科学管理 现代工业 流水线
  • 简介:由于在低温冻结状态下,可以延长食品的保藏期,而速冻技术对食品的品质影响最小,固此目前国际上对食品的冷冻加工已普遍采用了先进的快速冻结,故欧美地区把冷冻食品称作“速冻食品”。日本称冷冻食品为“急冷食品”。速冻食品由于将食品中大部分可冻结水(通常占80%以上的自由水)转变成冰,降低了食品的物理、化学及微生物等作用,固此可有效地进行食品的贮存和保鲜。

  • 标签: 速冻食品 冷冻食品 保藏期 品质影响 速冻技术 冻结
  • 简介:一、什么是HACCP?HACCP:是HazardAnalysisCriticalControlPoint的缩写.HACCP是一个预防性的、用于保护食品,防止产生生物、化学、物理危害的食品安全控制体系.食品加工行业用它来分析食品生产的各个环节,找出具体的安全危害,并通过采取有效的预防控制措施,对各个关键环节实施严格的监控,从而实现对食品安全危害的有效控制.

  • 标签: 食品加工行业 食品安全 HACCP管理体系 质量控制 应用
  • 简介:集权,是指在组织管理中,其决策权、决定权大部分集中在上层;分权则是将组织的这些权力根据需要分别各管理层。集权与分权的关系是相对的,没有绝对的集权,也没有绝对的分权,只有程度的不同。因此,我们不能脱离管理实践抽象地谈孰优孰劣,而应该遵循集权与分权相平衡的原则,根据组织的实际决定集权与分权的程度。

  • 标签: 管理学 集权 分权 组织管理 理论研究
  • 简介:2004年12月10日.商务部颁布了修订后的《货物进口许可证管理办法》和《货物出品许可证管理办法》。和海关总署共同颁布了修订后的《货物自动进口许可管理办法》。三个办法于2005年1月1日起施行。

  • 标签: 许可证管理 可管理 货物 进口 修订 自动
  • 简介:激烈竞争往往使成本控制成为中国企业竞跑的终点线,乳品企业也在把焦点集中到库房和上游环境中,但是在过渡阶段,这里的事情既复杂又隐晦:回收奶、早产奶、检测环节漏洞暴露了管理控制的失衡,一些管理者在降低成本和保证质量上捉襟见肘,这种情况并非偶然,但得到市场才识之后,真正的企业家会带领行业进入一个新地带,不是通过削减材料,而是通过严格管理,快速反应和提高附加值的积极战略来开创利润天地。本期主要对企业成本问题进行调查,讨论各家企业的成本管理实践、战略发展创新。

  • 标签: 企业竞争力 成本管理 中国企业 乳品企业 管理控制 降低成本
  • 简介:一个扮演企业最重要的资金运用及外部资源调度的部门,其重要性勿庸置疑。然而一般企业对于采购业务管理的做法,多半采取防堵与消极式的管理模式,很少有积极与正面的做法。因此采购创造的利润价值,就常被似是而非的管理牺牲掉。美国于1990年以来10年的经济发展荣景,很多人都以为是拜亚洲经济风暴所赐,其实造成美国此段时间经济景象的原因很多,包括科技、管理、网络技术、经济策略等.但其中有一项管理的重大改变就是采购管理

  • 标签: 成本管理 采购管理 经济发展 资源调度 业务管理 管理模式
  • 简介:食品强化的研究管理动态(译文)赵丹宇卫生部食品卫生监督检验所(100021)前言在发达国家和发展中国家中微量元素的缺乏是普遍存在的营养问题,1992年12月由联合国粮农组织和世界卫生组织在意大利罗马联合召开的国际营养大会(ICN),提出了ICN世界宣...

  • 标签: 营养素 食品强化 生物利用率 强化食品 研究管理 铁强化剂
  • 简介:中国传统医药学早就有食物具有医疗保健功效的记载,但总是因缺乏严谨的科学证据而被藐视.有幸地是日本研发团队在1984至1994年间进行了食品机能性整合型大计画,明确证明了食物针对特定人群具有调节生理机能和医疗保健的功效,也因而掀起保健食品产业的全球热潮.台湾于1999年元月立法院审议通过「健康食品管理法」,并于同年8月3日开始实施.所谓「健康食品」系指含有特殊营养素或对特定人群具有特定保健功效的食品,这些食品必须先经过卫生署健康食品审议委员会审查通过,而且在产品标示上不得有诊断、治疗或预防疾病的字眼出现.

  • 标签: 台湾省 保健食品行业 食品管理 产品开发
  • 简介:油棉厂生产加工的季节性,决定着油棉厂必须雇用大量的季节工。我市油棉厂在旺季,季节工与固定工比例平均是8:1,在人、财、物诸生产要求中,人是很重要的因素。因此,油棉厂加强季节工管理,客观上已成为油棉厂企业管理的重要内容,确应引进油棉厂的注意。东营市牛庄油棉厂在一名区社副主任的带领下,针对油棉厂季节工特点,推行了“季节工档案管理制度”,实践证明,效果显著,现简述如下。

  • 标签: 油棉厂 季节工管理 企业管理
  • 简介:随着生产技术的不断发展,我们棉花加工企业的设备日益趋向高精度、自动化。如何管好、用好、修好设备,确保生产顺利进行,成为我们企业经营的重要课题。为此,结合我厂的具体情况,谈谈设备的检查工作。

  • 标签: 棉花加工企业 设备管理 设备检查 基础管理
  • 简介:在社会主义市场经济条件下,企业经营机制改革正在不断引向深入,现代企业制度正在逐步建立。但当前我国许多企业改革中存在成本过高、长期亏损、资金周转不灵、经济效益低下的局面,企业的生存和发展面临着严重的困难。根据建立现代企业制度的总体要求及其管理科学的特征,企业要想扭转当前的困难局面并有所发展,必须在管理上有所突破,特别是在企业管理的核……

  • 标签: 企业管理 创新 财务管理 企业运营质量
  • 简介:试论保健食品的评价与管理李宏英内蒙古卫生防疫站(010020)贾世超,郝丁,郭宏凤,陈新民内蒙古呼市新城区防疫站(010010)随着我国改革开放的深入发展,带来了人民群众经济收入的持续增长和生活水平的大幅度提高。人民群众对于获得和保持健康身体的愿望日...

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