简介：中国汉族的村落、宗族与民间信仰的仪式和象征历来为汉学人类学家所关注。文章选取华北地区一个典型的汉族村落——北村，基于春节期间的祭祖仪式对该村落祖先崇拜的信仰和仪式以及村落的宗族组织进行了考察，探究了祖先崇拜的原因及重要的象征体系——“家堂”，并分析了“院”的形态和作用，认为民间信仰和仪式对家族整合起着重要作用。
简介：摘要近几年来，功能性乳酸菌渐渐进入了人们的视野，它在技术、营养、健康等方面展现出的优势使它展现出了很大的发展前景。作为一种具有一个或几个固有功能特性的发酵剂，它的作用也多种多样，例如它可以当作食品的防腐剂，从而提高食品的安全性及保存期限，同时促进奶酪加速成熟，产生功能因子、去除毒副因子，使食品不仅味道得到改善，还能具有保健的功效；其次，如果乳品被噬菌体污染了，则可以通过噬菌体发酵剂解决这个问题；另外，随着科技的快速发展，通过基因工程筛选需要的特定种类的功能性发酵剂得以实现，这一突破使消费者能吃到新型健康食品，企业能有更多样化的生产。
简介：
简介：摘要血红蛋白和血糖联卡，本试纸可以直接读取血红蛋白值，用来判断是否测试的人是否贫血。本发明涉及电化学生化检测领域，尤其是涉及怎么样消除红细胞压积的制作方法。
村阈视野下的祭祀与家族——基于华北地区北村春节期间祭祖仪式的个案研究
食品发酵工业中关于功能性乳酸菌发酵剂的应用探讨
血乳酸指标在控制中长跑项目有氧耐力训练课训练强度上的应用
用血红蛋白值去矫正血液中的血糖，尿酸，乳酸等电化学检测试纸
