简介：为食用方便，人们往往喜欢购买大量的蔬菜放在家中，特别是节假日期间，尤其如此。其实这样做是非常危险的，蔬菜中含有硝酸盐成份，在储藏一段时间后，由于酶与细菌的作用，硝酸盐还原成为亚硝酸盐，是一种有毒物质，亚硝酸盐在人体内与蛋白质结合，可生成强致癌性的亚硝胺类物质。

简介：对兰州市蔬菜基地蔬菜体内As质量比进行方差分析和多重比较。结果表明，同一区域土豆、西红柿、茄子、辣椒、豆角、白菜和大葱体内As质量比之间表现出极显著差异，大葱体内As质量比显著高于其他蔬菜体内As质量比，白菜体内As质量比最低；不同区域相同土豆、西红柿、茄子、辣椒、白菜和大葱体内As质量比之间表现出显著差异，砭角体内As质量比之间没有表现出差异，兰州市七里河区蔬菜基地蔬菜体内As质量比显著高于其他各区蔬菜基地蔬菜体内As质量比，永赞县蔬菜基地蔬菜体内As质量比最低。蔬菜体内As质量比与土壤As质量比呈显著正相关性。

简介：蔬菜是日常餐桌上必不可少的食物,而优质种苗是蔬菜生产获得高产、高质的重要保障.该文从育苗设施、营养土的配制、播种、苗期管理和病虫害防治等五个方面综述了茄果类蔬菜的育苗技术.表1,参10.

简介：为研究城市不同区域植物叶面滞尘和叶片形态结构特征,以西安市不同区域的大叶女贞(Ligustrumlucidum)和小叶女贞(Ligustrumquihoui)为研究对象,用重量法测定叶面滞尘量,用激光粒度分析仪测定叶面尘的粒径分布,用图像分析法测定叶片形态结构(叶长、叶宽、叶面积、叶柄长)和表皮特征(气孔密度和气孔面积)。结果表明,大叶女贞和小叶女贞叶面滞尘量在不同区域具有显著差异(ANOVA,p<0.05),其变化范围分别为0.96~5.56g/m2、1.04~6.70g/m2,且表现出小叶女贞显著大于大叶女贞(t检验,p<0.05)。大叶女贞叶面尘粒径累积曲线呈双峰分布,小叶女贞呈单峰分布。从粒径分布来看,大叶女贞叶面上滞留颗粒物粒径更小,且随污染程度的增加,叶面滞留的小粒径颗粒物亦增加。受不同区域微环境的影响,大叶女贞叶片形态发生明显变化,而小叶女贞变化不明显。总体而言,大叶女贞叶宽、叶面积、叶柄长和气孔面积随污染程度的加剧而减小,气孔密度则随污染程度的增加而增加。小叶女贞除气孔密度随污染程度的增加升高外,其他叶片结构特征,如叶长、叶宽、叶面积和气孔面积均较相对清洁区稍有增大。叶片形态特征值与滞尘量之间存在显著关系,除气孔密度与叶面滞尘量呈极显著对数正相关(p<0.05)外,其他特征值均与叶面滞尘量呈极显著的对数负相关关系(p<0.05)。

简介：榉树(Zelkovaschneideriana)为高大落叶乔木,既是一种用材树种也是一种优良的观赏树种.榉树秋季叶色变化多样,根据其秋季叶色不同可分为红色系、绿色系和黄色系三个系列.研究表明,榉树秋季叶色表现不一的主要原因是叶片中所含的花青素、叶绿素和类胡萝卜素的含量和百分比不同.红色系榉树秋季叶片色素含量表现为花青素含量增加,叶绿素和类胡萝卜素含量降低;黄色系榉树的花青素、叶绿素和类胡萝卜素含量同时降低;绿色系榉树则表现为花青素含量降低,叶绿素和类胡萝卜素含量增加.叶片颜色还与叶片内的N、P、K等元素的含量有关.此外,植株生长温度和光照等外界环境条件也与叶片颜色有关.喷施不同浓度的水杨酸、柠檬酸、蔗糖和赤霉素都会对榉树秋季叶片产生颜色加深、变色提前或变色推迟等调控作用.

简介：太阳能和海水，这将成为澳大利亚南部沙漠中每年可生产1．7万吨西红柿的未来新型农场采用的能源。落日农场，这是全球首个无土壤、无农药、不使用化石燃料或地下水的农业系统，于今年10月6日正式启动。一个国际科学家团队在过去6年里对这一设计进行了详细调整，首先在2010年建设了首个试用温室。随后在2014年开始建设商业规模的设施，并随着淡水和能源需求量持续增长，它或将成为未来农业的前景。

简介：建立了水果、蔬菜食品中有机磷农药的提取、净化及其毛细管柱气相色谱测定法.用水和丙酮溶剂提取,填有无水Na2SO4和Al2O3的层析柱净化,浓缩后采用火焰离子化检测器(FID)检测到样品中甲胺磷、对硫磷、马拉硫磷、甲基对硫磷的添加回收率分别为81%～90%,82%～90%,84%～102%,80%～90%,变异系数均小于8.0%.实验表明,该方法在一定条件下具有灵敏度高,净化效果好,适用性广等特点,可以作为一种常规测定方法.

简介：研究钼矿尾矿区周边菜地土壤的重金属污染现状及生态风险。选取20个钼矿尾矿区周边受污染菜地的土壤样本，用HNO3-HF-HClO4处理后，采用等离子体发射光谱仪（ICP-AES）测定土壤样品中Mo、Pb、As、Hg、Cr、Cd、Zn、Cu、Ni的全量并分析其存在形态，进行生态风险预警评估。结果表明，土壤中重金属含量的分布为残余态〉有机结合态〉氧化结合态〉酸可提取态（Ph、Zn氧化结合态〉有机结合态，Hg有机结合态=酸可提取态〉氧化结合态）；菜地土壤的生态风险指数IER=80．62，其预警类型为重警；主要重金属污染为Cd、Hg、Cr污染并伴有Zn、Ni、Cu污染；Hg的酸可提取态所占比例较大，可能影响农作物的正常生长；重金属污染可能来自尾矿石中重金属的释放，并与污灌及化学农药的使用有一定关系。研究为清除或减轻土壤重金属污染、修复和改良已污染土壤提供参考依据。

简介：以青菜和马铃薯为供试蔬菜，在建立蔬菜中三聚氰胺液相色谱串联质谱（LC—MS—MS）测定方法的基础上，采用N15同位素稀释法，通过在土壤中添加三聚氰胺进行盆栽试验，研究了三聚氰胺在土壤中的降解动态及两种蔬菜的吸收效应。结果表明，土壤中三聚氰胺降解速率随着土壤中三聚氰胺质量比的增加而变慢，20d以后，降解曲线平缓，速度缓慢，残留时间延长，其降解动态符合Logistic方程。同位素稀释法证实两种蔬菜均可以吸收土壤中的三聚氰胺。当土壤中含有50ms／kg和100mg／kg三聚氰胺时，马铃薯的吸收量分别比青菜高4．4和2．1倍。青菜根部对三聚氰胺的吸收高于茎叶。高质量比三聚氰胺对蔬菜生长具有明显的抑制效应。