简介：豆腐渣的名声一直不太好，很多人无法拿它和自己的饮食联系起来。其实，豆腐渣是一种极具特色的“高级食品”。豆腐渣来自大豆磨碎后过滤出的不溶于水的物质，做菜、当馅料或者烧饭、煮粥都用得上。它可以代粮充饥，含有极其丰富的纤维，而且不含糖分，热量极低，十分适宜糖尿病患者食用。

简介：豆腐的起源由来以久．理学大师朱熹说豆腐是汉代淮南王刘安发明的，那么现在算来，至少已有两千多年的历史可以追溯了。

简介：豆腐是我们寻常百姓家餐桌上的常客,谁要说没有吃过豆腐,那您一定是从外星来的贵客。

简介：杏仁豆腐是传统小吃之一,主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。该小吃凉甜爽口,消暑解热,属夏食佳品。食材明细干杏仁100克,水800克,琼脂10克,山楂糕、果酱或蜂蜜适量。制作流程1.取干杏仁100克洗干净,用凉水泡4小时以上。2.向泡好的杏仁中加适量的水（约700克）,用搅拌机打碎,越细越好,形成杏仁汁。

简介：

简介：材料：三文鱼50克、豆腐80克调料：葱、香油、干淀粉各适量做法1三文鱼洗净，剁成泥，拌入少许干淀粉；豆腐洗净，切大块；葱洗净，切末。

简介：早在公元前二世纪汉代淮南王刘安就发明了豆腐，至今已有2000多年历史。豆腐的制作方法是：黄豆加水发胀，磨浆去渣，煮熟后加入盐卤或石膏，使豆浆中的蛋白质凝固，再放入框中压出过剩水分，豆腐即成。

简介：材料：猪瘦肉30克、豆腐50克、油菜1棵调料：植物油、盐、葱末、姜末各少许做法1猪肉洗净，入沸水中焯烫一下，切小薄片。

简介：豆腐是四季皆宜的大众菜，也是一种延年益寿的长寿菜。

简介：治伤风感冒豆腐50克，淡豆豉10～15克，葱白5根，共煮熟透，趁热食用并盖被发汗。

简介：[用料]南瓜、豆腐、虾、蛤蜊、火腿、葱[调料]盐、味精、香油[做法]将南瓜切小块，蛤蜊洗净，虾去壳取虾仁，火腿切小粒备用：南瓜加少许清水放容器中，盖上保鲜膜放微波炉加热至熟烂，捣成南瓜泥备用：将南瓜泥倒入锅中，加适量开水稀释，放入豆腐煮开；锅中放少许盐，加入蛤蜊、虾仁再次煮开，撒上火腿粒和葱花即可。

简介：痛风病人不能吃豆腐似乎已经家喻户晓，连电视娱乐节目选择题的正确答案，也是把豆腐列为痛风病人禁食食品。其实，痛风病人可以吃豆腐。如果把如此家常又如此有益的食品拒之门外，实在可惜。

简介：今年7月的一个晚上,山西的妞妞和78岁的奶奶及三姑一起吃了晚餐准备休息。没想一场悲剧悄悄来到了他们的身边。

简介：“八宝豆腐”是清朝的一道宫廷菜，它以豆腐、香菇、鸡肉、核桃等长寿之物作为原料，营养丰富，口感细腻，一直很受欢迎。但据说为了研制这道名菜，可难为坏了当时的名厨张东官。

简介：据美国合众国际社最新报道,日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区。而其居民的饮食方案（含有大量蔬菜和少量肉食）或许能够解释他们长寿的原因。冲绳岛百岁老人的比例在日本最高,老寿星爱吃的饮食中包括米饭、豆腐、竹笋、海藻、泡菜。很多老年人每天还要喝六杯以上的绿茶。日本冲绳国际大学的克雷格·威尔科克斯博士对冲绳岛居民的长寿现象颇有研究,在他与人合著的《冲绳岛长寿人群研究项目》一书中提到：冲绳岛居民的饮食方案非常值得效仿,

简介：北豆腐：蛋白质含量最高北豆腐是补充蛋白质与卵磷脂的首选。而且由于北豆腐制作过程用了氧化钙和氯化镁，所以钙、镁含量远高于其他豆腐，是补充钙、镁的良好来源。另外，北豆腐中的视黄醇当量（具有维生素A活性的物质）与维生素E含量也显著高于其他两种豆腐，可以说是三种豆腐中营养价值最高的。

简介：锁住营养第一名：冻豆腐营养分析：1．蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸。2．含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏。3。丰富的大豆卯磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。

简介：人在尘世中，都是饮食男女。男人往往喜欢“吃豆腐”。男女间因第三者介入常导致其中受伤害的一方大为“吃醋”。可许多人光会“吃豆腐”与“吃醋”。而不知其来历，典型的“知其然不知其所以然”。追源溯本，这“两吃”各有一段饶有风趣的典故。

简介：原料干贝30克，玉米（鲜）200克，鸡蛋100克，盐、味精、黄酒各5克，淀粉（玉米）15克。

简介：豆腐是中国的传统食品，它以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品，受到人们的青睐，并成为科学界一致推崇的美味保健的营养佳品.