简介：主料：羊肉片半斤，白萝卜半根。配料：白胡椒粉、料酒、香油、姜、葱、盐、醋、酱油、糖少许。制法：①先把羊肉片腌制一下，用料有白胡椒粉、料酒、香油、姜、葱、盐、醋、酱油、糖少许。②萝卜切片，锅中水开后把萝卜片放人煮2分钟，然后把腌好的羊肉片倒入，用盐调好味，大火烧开即可。出锅前点缀香菜味道更佳。

简介：材料：核桃仁10克、羊肉、大米各100克，葱、姜各适量调料：盐适量做法1．先将羊肉洗净，切成丝；葱洗净，切段；姜去皮，洗净，切片

简介：羊肉营养丰富，除含有17.3％的蛋白质、13．6％的脂肪外，还含有较多的钙、铁、磷等无机盐和维生素A、B。羊肉无论清炖，还是红烧或烤制食用，味皆鲜香。用它加工制成的羔、馍、点心，也格外鲜香溢口。特别值得重视的是羊肉还有很好的药用价值。

简介：砂锅炖羊肉营养损失少炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。冬天里，不妨为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚、下气化瘀的作用。只需加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。

简介：冬季正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。尤其适合腰膝冷痛等肾阳虚的人食用。

简介：小蓉怀孕后．受到了丈夫和婆婆的加倍呵护，食谱每日翻新，今天补铁，明天补钙。一天风和日丽。小两口商量出去走走，再为将要降生的宝宝挑选些新衣服。快到儿童商店时，看到街道旁围着十来个人，便好奇地凑过去。只见一个五六岁的男孩躺在那里，手脚抽动、面唇发紫、眼球上翻、口吐白沫……

简介：羊肉性温热，有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力、滋养强壮等功效。在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。适用于体质虚弱、四肢无力、畏寒怕冷等气血两虚者。温热对人体而言就是温补，特别适合在冬季食用。

简介：“明月照积雪，朔风劲且哀。”这是南朝宋国诗人谢灵运在《岁暮》中的诗句。

简介：摘要：目的：为了提高羊肉汤的卫生质量，降低安全风险，控制生物、化学、物理三类危害对人身健康带来的影响，对羊肉汤 HACCP体系的建立进行了研究。方法：通过对加工过程各环节进行危害分析，确定了关键控制点，提出了相应的关键限值，最终形成了 HACCP计划。结果：餐饮羊肉汤 HACCP计划的关键控制点有三个，分别为原料验收，煮肉熬制，烫肉片和调味料。通过对三个关键控制点实施 HACCP前后统计分析，除成品汤温度保持无统计学意义外（ HACCP实施前后成品汤温度保持≥ 80℃合格率比较， x2=3.339， P＞ 0.05）， HACCP实施前后羊肉微生物指标合格率比较 x2=4.324， P<0.05； HACCP实施前后原料采购索证的合格率比较 x2=13.223， P＜ 0.05； HACCP实施前后抽查食用汤微生物指标合格率比较 x2=6.83， P<0.05，均有统计学意义。结论：在餐饮业羊肉汤中实施 HACCP体系是有效的，其 CCP的 CL也是可控的。

简介：摘要香辛料具有改善食品风味，提高食品质量与价值，促进人体吸收的作用，在日常烹饪中广泛使用。为改善传统颗粒或粉末香辛料存在的调味不均匀、计量欠准确、质量不稳定、利用率低等弊端，本研究以CO2超临界流体萃取之花椒、丁香、中国肉桂、辣椒、山奈等油树脂为基料，利用正交设计试验的方法，对红焖羊肉的调香、调味进行了研究，确定了这几种香辛料油树脂和调味料在菜品制作过程中复合使用的最佳配比为花椒油树脂乳化液25丁香油树脂乳化液10山奈12辣椒33中国肉桂18，应用于菜品的标准化制作或快餐化生产极为有效。

简介：每到冬天,眼看天气越来越冷了,人们都会想吃点热乎的东西来抵御严寒。北国的冬天,羊肉汤自然就成了人们的首选。喝一大碗热乎乎的羊肉汤,吃几块大饼,一股暖流就会从胃里流满全身,别提多惬意。经常喝羊肉汤的朋友应该知道,现在的羊肉汤都是乳白色,非常香,大家买羊肉汤也都喜欢颜色是乳白色的,觉得这样才最正宗。

简介：【摘要】 目的 对产妇产后 常规 康复和产后食疗方当归生姜羊肉汤进行食疗康复的 临床 效果进行探析 。

简介：9200798抗口腔鳞癌单克隆抗体ASC5的制备与特异性分析/王济民…∥中华口腔医学杂志·-1992.27（2）.-87采用人舌鳞癌Tca8113细胞系细胞免疫βALB/C小鼠,将致敏的小鼠脾细胞与骨髓瘤P3U1细胞融合,制备抗口腔鳞癌单抗ASC3,检测不同组织的反应。结果发现:①ASC5单抗与舌鳞癌Tc28113细胞为阳性反应,与宫颈癌HeLa细胞也有阳性反应。与其他细胞系则为阴性反

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