简介：日本动物性食品中动物用药残留量标准表动物用药名称残留量标准(mg/kg)抗生素类土霉素乳，鱼贝类、生食牡蛎牛、猪、羊、马、鸡、鸦、火鸡(肉、脂肪)牛、猪、羊、马、鸡、鸦、火鸡(肝)牛、猪、羊、马、鸡、鸦、火鸡(肾)鸡蛋0.100.100.300.600.20螺旋霉素乳1）、鱼贝类牛1）、鸡1）、猪2）(肉)　　　　　(脂肪)牛、猪、(肝)　　　(肾)鸡肾0.200.200.300.600.300.80青霉素G(包括普鲁卡因青霉素G)3)乳牛、猪、鸡(肉、肝、肾)0.0040.05合成抗菌剂喹喔啉-2-羧成4)(卡马氧)猪肉羊肝0.0050.030磺胺二甲嘧啶乳牛、猪、羊、马、鸡、鸦、火鸡(肉、脂肪、肝、肾)0.0250.10驱虫剂氯氨菲啶乳，牛(肉、脂肪)牛肝牛肾0.100.501.0伊维菌素5)牛脂肪猪、羊、马(脂肪)牛肝猪、羊、马(肝)0.040.0200.100.015氯氰磺柳胺牛肉、肝羊肉、肝牛(脂肪、肾)羊脂肪羊肾1.01.53.02.05.0噻苯咪唑6)乳牛、猪、羊(肉、脂肪、肝、肾)0.100.10三氯苯咪唑7)牛肉牛脂肪羊(肉、脂肪、肝、肾)牛(肝、肾)0.200.100.100.305-丙基磺酰基-1H-苯并咪唑-2-胺8)(丙硫咪唑)乳牛、猪、羊、马、鸡、鸦、火鸡(肉、脂肪)(肝、肾)0.100.105.0动物用药名称残留量标准(mg/kg)氟苯咪唑猪(肉、肼)鸡、鸦、火鸡(肉)鸡、鸦、火鸡(肝)鸡蛋0.0100.200.500.40moxidecfin牛、鹿(肉)羊肉牛、羊、鹿(脂肪)羊、鹿(肝)牛、羊、鹿(肾)0.020.050.500.100.05激素类折仑诺牛肉牛肝0.0020.01α-醋酸脱立波9)牛肝0.01β-醋酸脱立波9)牛肉0.002注：1.螺旋霉素和新螺旋霉素之和2.螺旋霉素等价(抗菌活性物)3.以青霉素G计4.卡巴氧的残留指标化合物5.以22，23-DihydroavermecTinB1a的残留值表示6.噻苯咪唑和5-羟基噻苯咪唑之和7.作为5-Chloro-6-（2′，3′-Dichlorophenoxy)-benzimidazole-2-one8.丙

简介：动物性食品(foodstuffofanimal)又称动物源性食品(foodsofanimalorigin),是指由动物生产的肉、蛋、奶等可食性组织及其加工的产品[1]。随着

简介：摘要: 近年来，畜产品安全越来越受到人们的关注，动物饲料在动物健康与食品安全生产过程中具有举足轻重中的作用，饲料安全是动物健康的第一道防线。动物健康决定了畜产品的安全，提高对饲料监管与防范是保障动物健康的有效途径，从而也就把好了食品安全关。本文从传统养殖到绿色饲料的使用、饲料种植中的病虫害防治、饲料合理搭配促使动物健康，从而达到食品安全目的。以供同行业交流互鉴。

简介：为认真贯彻卫生部《关于印发突发人间禽流感应急预案及有关防治方案的通知》，切实做好高致病性禽流感卫生监督工作，阻断疫情向人的传播，确保人民群众身体健康与饮食卫生安全，我所2004年1月29日-3月1日开展了为期一个月的动物性食品卫生整顿工作。本次整顿依据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律、法规，同时结合我市动物

简介：问：有一种说法，乳腺癌患者的饮食宜清淡，特别不宜吃猪肉和牛羊肉等“红肉”，是这样吗？答：欧医生：相关的一些研究确实发现，动物性食品摄入过多、油炸食品摄入过多等因素与乳腺疾病风险存在密切相关，而以蔬菜水果和素食为主的饮食习惯可以降低乳腺增生发病的风险。

简介：随着经济的不断发展，我国小康社会的逐步实现，人们膳食结构中动物性食品所占的比例正在大幅度增加，但动物性食品安全问题越来越引起人们的关注。如近年来国内外陆续发生的人食用瘦肉精(盐酸克伦特罗)喂养的动物性食品中毒事件。2001年1月9日浙江省余杭市发生一起60多人食用含瘦肉精的红烧肉而中毒；2003年10月18日辽宁省辽阳市急救中心收治的近百名患者因食用含瘦肉精的肉食品中毒事件等，

简介：摘 要

简介：摘要：当前，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，绿色、环保、健康意识在人们心中日益增强。现代人对畜禽的健康环境和动物性食品提出了更高的要求，不再满足于简单填饱肚子，更注重了动物的成长过程和生产条件。同时，经济全球化的趋势使得国际间的交流日益频繁，大量外国产品和品种涌入我国市场，满足了一部分生活需求，但也带来了一些挑战。其中包括一些外来或新的动物传染病在我国出现，给畜牧业生产、生态环境安全和人民群众的身体健康带来了严重威胁。

简介：基因芯片即在芯片表面放置各种基因寡酸核苷酸点样，通过PCR扩增微生物样品DNA后，使用制备荧光标记探针和芯片上寡核苷酸点杂交，最后借助扫描仪定量与分析荧光分布模式检测样品，以确定样品是否有某种微生物，在食品研究与食品安全中发挥越来越重要的作用。本文主要分析应用基因芯片检测动物性食品中主要致病菌，以供参考完善。

简介：摘要目的建立利用HPLC-UV仪测定动物源性食品中喹诺酮类抗生素残留的方法。方法采用有机溶剂提取，正己烷脱脂后经固相萃取小柱净化的前处理技术，处理液经适宜的仪器条件检测。结果方法的线性范围0.01～5.00mg/L，仪器检出限0.0012～0.0032μg/ml，方法检出限0.0303～0.0385μg/g，精密度3.3667～16.0285%，回收率82.2～112.9%。结论该方法可以同时检测动物源性食品中6种喹诺酮类抗生素残留。

简介：摘要随着现代科学技术的兴起，实验动物学科发展水平随之不断提高，逐渐成为医学、生命科学学科的支柱力量，对国家生命科学发展水平的提高起着重要作用。由于实验动物对于生物科技的关键意义，加强实验动物建设，提高动物实验质量十分必要，基于此，本文对于如何加强实验动物建设、提高动物实验质量给予几点参考建议，具体内容如下。

简介：摘要： 随着国内许多CRO的蓬勃兴起，依据国家标准和国外的一些指导原则。当前多家CRO对实验动物用物品如笼具等进行清洁和消毒，然后，再对其进行清洁效果的评价。在开放的环境里，动物所用的器具可集中洗刷清洗。在屏障环境里，动物所用物品必须经高压灭菌器高压灭菌后方可投入使用。且将金属笼具清洗干净是为了防止其被动物的排泄物污染氧化生锈，杜绝动物和动物之间交叉感染的隐患，保证实验动物的健康标准。因此，目前常用的实验动物用品的评价方法有两种。一种是食品中菌落总数的测定方法，另一种是RODAC方法。菌落总数方法容易受外界一些因素的影响，环境空气中的落下菌，系统误差等等。RODAC皿已经被广泛地接受用于各种各样的领域，用来评价公共卫生污染水平，特别是众多的机构，诸如食品生产服务机构和医院等等。RODAC方法具备测量效度，可转移性，无需另外配制培养基，简单便捷，节省人力，结果显示比较直观等优势[1]。本文通过两种方法的实验结果做对比来说明两种方法评价结果的一致性。介于RODAC法操作简便，使用市售的TSA凹凸接触皿节省了大量的人力物力，结果可靠的诸多优势，完全可以取代食品中菌落总数的测定方法。

简介：【摘要】动物疫病的发生和传播对畜牧业的发展有很多不利影响。随着水产养殖业的快速发展，动物检疫与肉类产品的安全 性密切相关，人们越来越关注。动物检疫促进畜牧业的健康可持续发展。本文介绍了动物检疫工作的现状，并结合多年的动物检 疫实践经验。分析动物源检疫的作用和程序，分析动物检疫的现状。提出了关于如何改进和加强动物源检疫的建议措施。

简介：英国在1986年证实第一头感染牛海绵状脑病(BSE)症状的牛只，科学家推测，可能是病牛或病羊的尸体被加工成了动物饲料，而引起疾病的大规模传染。但有关方面一直引用一份1989年研究报告的结论，宣称疯牛病不会传染到人类身上。另一方面，英国政府从1989年起禁止用牛的脑和脊髓等制作供人消费的物品，但缺乏有效手段保证这一禁令的实施。1990年5月，英国布里斯托大学宣布，在猫身上发现了类似疯牛病的疾病，科学界由此开始严肃对待疯牛病是否可能传染给人的问题，并逐渐确认了疯牛病传染给人后可能表现为新型克雅氏症。到1995年末，英国科学家实际上已经发现了新型克雅氏症，但直到1996年3月，英国政府才正式承认疯牛病有可能传染给人类。新型克雅氏症和疯牛病一样，均是由普里昂的毒蛋白变异而引起的海绵状脑病。食用过被疯牛病污染的牛肉、牛脑髓的人，有可能染上新型克雅氏症。由于新型克雅氏症潜伏期可能长达20年，又难以进行早期诊断，现在还无法准确判断全球有多少人遭受感染。

简介：南非国家野生动物园方圆辽阔,远远望去,连绵起伏的山岗郁郁葱葱,这时脑海里不禁翻腾起电视片《动物世界》中的一幕幕场景,在这神秘的领地,该是何等丰富多彩的世界啊！

简介：熊猫：哈哈，想要风光吗？学我爷爷奶奶他们啊，熊和猫结婚。

简介：世卫组织评出垃圾食品名单1.油炸食品：此类食品热量高，含有较多的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。2.罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆

简介：【摘要】随着动物疾病的每年发生率逐步上升，严重损害了动物养殖户的经济社会利益，阻碍了长期我国动物养殖产业经济的健康发展。要真正想对动物疾病早期进行有效的疾病防治，就要充分了解动物常见疾病的基本发病发生原因和具体病理变化特征，从而做到能够对常见动物疾病进行准确诊断，进而能够采取有效的疾病防控防治措施。

简介：益智食品韩绍安人的大脑是人类才智的物质基础，它虽只占体重的１／５０，但对血液的需要量却达到人体的１／５。可见，脑对于各种营养物质和氧气的需求量是相当大的。人在婴幼儿和少年时期尤其需要营养，否则会导致大脑发育障碍，造成智力低下。科学家们经过多年研究发现...

简介：贵州野生多汁乳菇对小鼠免疫功能影响;人参花蕾提取物对90d喂养大鼠生化指标及细胞凋亡的影响;中华芦荟多糖对小鼠急性肝损伤保护作用;白萝卜提取物对大鼠胃排空、肠推进及豚鼠离体固肠平滑肌的影响;茶多糖降糖作用机制