简介：第五章胡志明的警卫腰围暴胀从北戴河回北京，毛泽东住进新六所一号楼。

简介：第十五章刘少奇用真诚胜了“策略”（1）刚进北京那几年，中南海好几家自己不开伙，都吃食堂。比如刘少奇、朱德、彭德怀、陆定一。这个食堂就设在西楼大厅里，叫特灶。当时，邓小平、刘伯承、贺龙、陈毅、邓子恢、张鼎丞、饶漱石等各大区负责人到北京来，也是在特灶吃饭。毛泽东和周恩来住得远，所以在家开了伙。

简介：她家祖传的不吃葱蒜、辣椒和芹菜类的蔬菜，一吃就反胃。但是，每次炒菜之前，她总要先切上一碟辣椒、姜丝拌蒜泥，再往上浇半勺滚烫的花生油，因为这是他喜欢吃的。她很乐意地做着这一切，甚至把它当成一种享受。

简介：餐桌上的“魔鬼”孔伟亚硝基化合物是诸多强致癌性化合物之一，它存在广泛且与人们的生活接触密切，因而被称为餐桌上的“魔鬼”。根据化学结构，亚硝基化合物可分为亚硝胺和亚硝酰胺两大类。亚硝基化合物的强致癌性首先被动物实验所证实。在已经合成的一百多种亚硝基化合...

简介：麻雀遍及全国各地，但以秋后雀肥肉嫩者为佳，唐·孟说：“其肉十月以后，正月以前食之，续五脏不足，助阴道，益精髓。”《日华子·本草》：“壮阳益气，暖腰膝，缩小便。”用油炸蘸盐吃，或与枸杞子、菟丝子煮粥服食。据宋代药学家苏颂介绍：“今人取雀肉，和蛇床子熬膏，和药丸服，补下有效，谓之驿马丸。

简介：近年来接二连三爆出社会食品安全问题。2005年，碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年，含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至一心脏骤停致昏迷死亡；2008年，含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。

简介：为进一步规范小餐桌的经营行为，提高小餐桌卫生管理水平。薛城区卫生监督所于近日对薛城区实验小学、临山小学、北临城小学、南临城小学等学校周围的14家小餐桌集中开展了监督检查。针对部分小餐桌存在的卫生意识差，操作问面积狭窄，无餐具消毒设施等，卫生监督员当场制作了卫生监督文书，责令违法经营者停业整顿。

简介：防流感：维生素C十铜服用维生素C是否能预防流感。关键在于人体内是否有足量的铜。因此，在流感盛行时，除了要服用一定量的维生素C，还需多吃些含铜的食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。

简介：随着人们健康意识的提高，餐桌上的食物也在慢慢发生变化，其中最明显的就是限制油脂摄入，许多油腻食物已逐步淡出餐桌。比如以前不少人最喜欢吃的红烧肉、烧白（又名“梅菜扣肉”）、夹沙肉等油腻菜品已少见踪影。不过，您可别以为这样就远离了油脂和胆固醇。餐桌上还有很多食物不是肥肉，

简介：绿叶蔬菜有很多神奇的功效，美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该适当多吃。

简介：

简介：南瓜南瓜防治糖尿病的作用非常明显，同时还能防治高血压和肝、肾等疾病。

简介：美国农业部的研究者发现：每天只要吃1盎司（约28克）的坚果就能降低得心脏病和糖尿病的可能性。胡桃富含欧米伽3脂肪酸；榛子含有精氨酸（是一种能降低血压的氨基酸）。

简介：1.蜂蜜蜂蜜富含维生素、各类糖分、优质蛋白质及钾、钠、铁、淀粉酶、氧化酶等多种成分,对润肺止咳、促进消化、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜每天食用量以25～50克（即3～5汤匙）为宜。

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简介：提到汤，法国著名烹调学家古斯是这样评价的：“汤是餐桌上的第一佳肴，汤的气味能使人恢复信心，汤的热气能使人感到宽慰。”其实，更令专家瞩目的还是汤的特殊保健功能和治病功效，喝汤能使人健康长寿。

简介：你是怎么保护你的心脏的？捏着鼻子吞下一颗味道不好的深海鱼油胶囊、维生素E胶囊,还是大蒜胶囊？其实,你可能不知道,最有益心脏的食物,就藏在我们的传统饮食中。以下就是营养学界公认的十四种对保护心脏最有利的桌上嘉宾：一、杏仁作用：预防血小板凝结,减低心脏病风险。含有丰富油脂的坚果,如花生、杏仁等;在美国被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一。

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简介：营养在很大程度上受主观观念的影响，一条鱼可以清蒸也可以红烧或油炸，同样是吃鱼，但带来的结果大相径庭。其实每个人都可以变成自己的营养医生，让饮食为自已的健康服务，以预防和减少慢性疾病的发生。