简介：

简介：本文概述冷却肉保鲜技术（防腐剂、气调贮藏、辐照技术等）的研究进展,分析各种保鲜方法的原理和特点,为提高冷却肉的储藏品质,延长其货架期提供理论依据。

简介：辣椒干储藏是干制辣椒生产、贸易过程中经常遇到的一个环节。长期以来，国内外学者针对辣椒干储藏进行了不少研究，但各自围绕不同的侧重点，尚未形成比较系统、实用的能够指导辣椒干储藏、储运的操作技术。在综合分析国内外辣椒干储藏及相关领域研究的基础上，结合笔者近年来对辣椒干储藏技术及其储藏期间品质变化的研究，提出了辣椒干储藏的若干技术要点，主要包括：辣椒干储藏的温度，辣椒干储藏期间的含水量，辣椒干储藏环境及包装物的选择，辣椒干储藏期间的害虫防治等。

简介：以兴仁薏仁米为试材,采用厚度为0.08mm的PE自封袋包装,研究其在温度4~24℃、相对湿度74%~86%储藏条件下感官、理化、微生物、菌落总数、脂肪酸组成及含量、挥发性物质组成及含量和生化指标的变化。结果表明,随着储藏时间的延长,薏仁米色泽逐渐变暗变黄,储藏60d时开始出现哈败味,形态变化从储藏120d开始,时间越长薏仁米长虫现象越明显,劣变及哈败味越严重;薏仁米在储藏过程中,水分含量基本保持不变;脂肪酸值、过氧化值和菌落总数总体呈上升趋势,与之对应的薏仁米长虫、劣变及哈败味越严重;饱和脂肪酸含量呈上升趋势,不饱和脂肪酸含量呈下降趋势;丙二醛含量与过氧化物酶活性呈负相关关系。从薏仁米储藏期间感官及理化性质变化,结合挥发性物质与理化、生化指标的相关性分析得出:薏仁米储藏过程中的陈化主要与醇类、酯类物质的氧化、分解,醛类、酸类物质的形成相关,也与脂类氧化降解密切相关。脂肪酸值与过氧化值可作为判断薏仁米陈化的主要指标。

简介：

简介：成武县大田集镇张庄村青年农民张宝军,在一亩多的废弃地里搞立体经营,他在地下建起储藏保鲜室,在地面上盖起猪舍搞养殖,并在猪舍周围栽植葡萄,从而形成种、养、储藏一体的立体经营模式,获得年收入20余万元的高效益。1991年高中毕业的张宝军返乡务农后,一心想干一番事业改变生活现状。经过多方面考察后,在镇党委、政府的支持下,他租用村里的一个废弃多年的坑塘,将一亩多的坑塘整理为3个储藏物品总量可达1000多方的地下保鲜室;在地上的空闲地带,建设起5排可存栏1000多头猪的猪舍,并在猪舍周围栽植了200多棵葡萄。这样一来,葡萄既可以为猪遮荫降温,又能吸收氨气,净化了空气,降低了病菌的感染机率;猪的粪尿成为种

简介：整个科学技术史表明：积累、继承和借鉴前人的研究成果是科技发展的重要前提。没有继承就不可能有发展和创新。本文阐述了文献情报在科学研究活动中所起的重要作用，在此基础上进而概括文献情报的搜集。

简介：休闲农业作为一种农业新兴产业，对开拓旅游事业、增加农民收入、促进经济发展具有重要作用。文章从我国学者对国内外休闲农业发展现状的研究出发，认为我国只有在立足自身国情的基础上，吸收借鉴国外先进的休闲农业发展模式，才能使我国的休闲农业发展走向成熟。

简介：对1989-2006年的绿竹文献进行统计，文献计量共193个。绿竹文献以论文形式为绝大多数，占文献量的96％。91.2％的文献以期刊为载体，分布的前3名期刊合计占期刊文献的27．9％，60．8％的文献分散在其他70余种期刊当中。分布时间上总体呈逐年上升趋势，其中2003-2005三年文献占文献总数的43．5％。绿竹文献的排名前三位作者人数有211人，但73．5％以上的作者仅参加过1次绿竹主要研究。

简介：竹子碳汇——现实还是想象竹子常被人们认为是一种有较强碳汇能力的植物，能帮助减缓气候变化。本文认为，竹子的碳汇能力不如树木．需要进行更多研究来确定竹子真正的碳汇能力。之所以有结论认为竹子有较高碳汇能力，主要是因为竹秆在生长期生长得很快。然而，幼秆的生物量虽然引人注目，却并不是源自自身的光合作用．而是源自老秆将在过去几年产生的能源，并将其转化成碳水化合物储存在竹秆和竹鞭内。

简介：<正>乡(镇)林业站是林业主管部门管理、组织和指导农村集体、个人发展林业生产的基层职能机构,是搞好各项林业工作的基础和保证。大抓植树造林、建设生态环境,基层林业站肩负十分重要的责任,其工作的好坏,直接关系到我省林业改革与发展的大局。

简介：广东省森林公安机关作为全省保护森林资源、打击违法犯罪最重要的执法力量，着力在构建打、防、管、控、建五“网”下工夫．努力提高打击违法犯罪、驾驭林区治安局势、处置林区突发事件、维护生态安全和服务林业发展大局的能力，为广东省林业事业发展创造了良好的环境．作出了积极的贡献。

简介：林史文献学为林业史的专业基础课程,属于专科文献学。本文在介绍文献、文献学、林学、林业、林业史的基础上,提出一个关于中国林业历史文献学的纲要。

简介：本文主要针对藤茶的植物学研究与加工、化学成分、药理作用的三个方面进行了相关文献的综述总结。藤茶的相关分布与本草考证、对其加工中成分的含量影响、植物中主要的黄酮类化学成分在查阅的早期文章均已明确；现阶段文章主要集中在藤茶的抗氧化、抗菌、降血脂和提高机体免疫力等药理研究与开发应用方面。综合已有相关文献研究成果．要做好藤茶的开发利用，必须多从药理的机制方面进行重点研究突破，才能为更好的开发与利用藤茶药用价值、食用价值提供最直接的科学依据。

简介：对1998～2009年的撑绿杂交竹文献进行统计归纳,文献计量共72篇,分别从文献研究的内容、发表年份、第一作者以及期刊载体等方面进行分析。结果表明：撑绿杂交竹在栽培管理和病虫害防治方面的研究较深入,文献第一作者以高等院校居多,主要分布在贵州、四川、广西和云南等省,文献共涉及40种中文期刊。

简介：近几年来,商水县林业局面对市场经济新形势,解放思想,更新观念,努力工作,把过去不起眼的小局建设成了县直机关和群众公认的大局、强局。我们的主要做法是:一、开展一次讨论1998年,林业局新班子刚刚组建。当时,林业局外债压头,企业倒闭,出差缺经费,汽车赊

简介：一、生态园林的概念、重要性及其研究历史生态园林的概念并不能从生态和园林这两个词及其组合中获得充分的解释,而且在其不同的发展阶段,人们有着不同的理解,既使是同一个时期,由于主观上的

简介：采用文献计量学的方法,对1979～2001年间鹅掌楸文献量的变化趋势、分布规律、期刊文献学科类别、作者情况、学科分布进行了统计与分析,从侧面反映出鹅掌楸研究现状.

简介：以“都市生态旅游研究现状与挑战”的研究为基础，利用网络检索国内外自1996年至今相关研究的期刊论文共171篇作为研究对象，从研究的时序特征、研究议题等方面进行分类研究。结果显示，1996--2005年10年论文数量仅为总数的25％，2006年至今的5年多中论文数量增幅较大，此研究领域逐渐受到重视。研究议题方面，近2年的研究关注面不仅仅局限于最初的概念探讨，逐渐涉及城市生态旅游的评价体系、参与者的知觉态度、效益评估和管理准则、生态旅游城市规划设计要求分析等较为深入务实的研究议题。总体而言，上述议题的研究尚处于起步阶段，建议未来研究可针对以上议题进行细化分类、深入探讨。

简介：本刊讯3月16日，河北省廊坊市水产技术推广站在文安县举办了一期“观赏鱼养殖培训班”。文安县现已成为北方地区重要的金鱼养殖基地，为解决当地金鱼养殖中普遍存在的秋春季鱼病多发造成死亡率偏高、品种退化及品质下降、销售渠道不畅等问题，由政府出面，邀请业内专家在鱼病防治、品种改良和提纯、销售策略、金鱼养殖发展趋势等几方面，对从业人员进行了培训。此外，组织者还安排参训人员与授课者就相关技术问题进行了面对面的答疑解惑。