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栀子
红色
素的稳定性研究
作者:
张美
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间:2004-05-15
出处:
《食品信息与技术》
2004年第5期
简介:
标签:
栀子红色素
稳定性
食品添加剂
光照
离子
全文阅读
玫瑰茄
红色
素的稳定性强化研究
作者:
余华
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间:2004-04-14
出处:
《食品信息与技术》
2004年第4期
简介:
标签:
玫瑰茄
红色素
稳定性强化实验
护色剂
EDTA-2Na
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黑豆皮
红色
素提取及影响其稳定性因素分祈
作者:
崔蕊静
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间:2004-05-15
出处:
《食品信息与技术》
2004年第5期
简介:
标签:
黑豆皮
红色素
提取工艺
稳定性
光
PH值
全文阅读
黑莓
红色
素对活性氧自由基和亚硝基的清除作用
作者:
焦中高
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间:2004-08-18
出处:
《食品信息与技术》
2004年第8期
简介:
标签:
黑莓红色素
活性氧自由基
亚硝基
清除作用
食用色素
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栀子
红色
素的稳定性研究
栀子
红色
素的稳定性研究
玫瑰茄
红色
素的稳定性强化研究
玫瑰茄
红色
素的稳定性强化研究
黑豆皮
红色
素提取及影响其稳定性因素分祈
黑豆皮
红色
素提取及影响其稳定性因素分祈
黑莓
红色
素对活性氧自由基和亚硝基的清除作用
黑莓
红色
素对活性氧自由基和亚硝基的清除作用
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