简介：动物的尸体病死后能够在短时间内产生大量腐败产物,如气体物质（包括硫化氢、氨气、甲烷等）和液体物质（含硫醇、尸胺、腐胺、粪臭素等）等。另外,病死猪产生的抗生素、细菌毒素和霉菌毒素,人类食用后也会对机体产生很大影响,严重者危害免疫器官,有的甚至危及生命。
简介：按照鸭的生理特点合理进行饲养管理，养鸭才能获得丰厚的利润。1商品肉鸭的生理特点①全身被覆羽毛，保温性能好，抵御严寒能力强，肉鸭没有汗腺，没有牙齿，味蕾数量少；②消化道较短，肠管约是体长的4～5倍，消化道呈酸性，肌胃发达，收缩压力大；③肉鸭有9个气囊，这些气囊与肝脏连接，这些气囊末端与骨骼相连，使骨胳成为含气骨，内部环境成为一个半开放的系统，易受微生物感染；
病、死猪肉对人体的危害
根据生理解剖特点饲养商品肉鸭
