简介：高校伙食的服务对象主要是无经济收入的学生，降低伙食成本，提高伙食质量，对保障学生的身心健康，培养社会主义“四有”人才，维护学校安定团结的局面，具有十分重要的意义。几年来，我们坚持在降低伙食成本、提高伙食质量方面大胆探索，在市场价格开放、物价上涨的形，势下，不仅稳定了饭菜价格，而且保证了伙食质量，提高了伙食水平。

简介：伙食问题是一个老生常谈的话题，报纸上也登过不少就如何抓好伙食的一系列报道。但是笔者还是想在此提醒一下管理伙房的领导和各位司务长同志。让官兵在春节长假期间吃好，吃出健康和战斗力。

简介：

简介：目前，部队士官伙食灶别与干部相同，均是自上而下每人每月为30天灶别补差，这样加上每月交伙与战士享受伙食标准保持平衡。但是士官的节日伙食补助却出现了真空，没有相关规定明确这笔经费的来源。兵役制度改革后，部队的士官比例增大、在位率高，部队每年享受五个法定节日共11天，按规定义务兵享受节日伙食费补助，

简介：

简介：高校伙食工作的跨世纪问题探讨王荣森我们正处在世纪交替的年代，高等院校在社会经济体制和政治体制改革的促动下，变革的深刻性令人瞩目。高等院校的后勤如何适应高等教育现代化呢？高校伙食工作如何适应新世纪高校体制和完善的社会主义市场经济体制呢？这是摆在我们面前...

简介：<正>培养适应社会主义经济建设和社会发展实际需要的合格人才,是高等学校的培养目标。所谓“合格”,一方面指要求学生在专业知识结构上达到相应的层次,另一方面要求学生具备一定的思想道德素质。培养学生具有艰苦朴素,勤俭节约的生活作风,是德育工作的一个重要组成部分,是培养合格人才的重要内容之一。我校属于师范类专科学校,生源主要在怀化地区,为怀化地区农村中学培养合格的初中教师,就是我们的培养目标.我们培养的学生必须适应以后的农村生活水平。在相当一段时

简介：为了提高伙食质量，落实“标准+管理”的要求，延安市支队狠抓基层伙食管理和司务长基本技能训练，2001年，该支队从抓制度落实、抓饭菜质量、抓节约入手，对司务长和炊事员定期进行培训，并聘请烹饪专家现场指导，积极开展炊事技术竞赛，有力地推动了支队伙食管理向正规化、标准化方向发展，受到了官兵的好评。

简介：伙食费季节性超节不均，是每个单位进行伙食保障时都可能遇到的问题，它制约着伙食保障整体效益的提高。要解决这个问题，提高伙食保障的整体效益，就必须有计划地“弹性”使用伙食费。

简介：堵塞伙食管理漏洞要从健全和落实伙食管理制度入手，采取具体措施，规范管理。一是总队和支队建立健全联审共管制度，财务、军需部门对伙食实行联审共管；基层中队要严把采购、验收、管好“账本子”，切实防止伙食费和主副食品外流现象的发生。二是在基层中队普遍开展“四堵、四防、五节”活动，

简介：要做好军事院校的伙食保障，应扎扎实实抓好三个环节。一是抓好选配环节。要把思想觉悟高、业务熟练、作风端正的下部选配到后勤工作岗位上来，把思想基础好、愿为部队做贡献、专业技术精的人员聘请到伙食操作一线上来，促进院校伙食保障队伍的专业化。二是抓好管理环节。必须制订完善的伙食保障和管理制度，抓好伙食保障人员的管理教育，经常组织有针对性的培训、轮训，

简介：生活问题是后勤保障的重点之一，历来为各级领导所关注。当前，基层伙食管理总体上看是好的，通过几次调增伙食标准、大力发展农副业生产、加强科学管理，部队生活水平稳中有升。但是，随着国家经济和部队建设的不断发展，基层伙食管理仍存在一些与形势发展不相适应、不容忽视的问题。

简介：近年来，随着国民经济的发展，伙食费标准的提高，部队生活水平稳中有升，官兵普遍比较满意。但也存在一些不容忽视的问题，如伙食管理制度流于形式，“跑、冒、滴、漏”现象屡禁不止，挤占挪用伙食费现象时有发生，生产补助生活不及时、不到位，炊管人员业务能力较低等。为有效解决伙食管理工作中存在的问题．

简介：高校伙食改革已进入向社会化迈进的发展阶段.伙食工作改革进程中,在经营理念上要正确把握经济效益与社会效益关系.在管理机制上要努力做到经济效益与社会效益双兼顾.

简介：突出抓管理、注重讲效益是近年来后勤工作的主题。基层生产生活作为后勤工作的重要组成部分，必须从加强管理入手，在解决重点问题上下功夫，向管理要效益。

简介：

简介：加强基层伙食管理应着重在三个方面抓落实。一是科学调剂好伙食。要根据季节变化，合理调配伙食，以利补充官兵的能量。伙食调剂力求粗菜细做、细菜精做、一菜多做，按照“早吃好、午吃饱、晚饭少”的原则，对全天主副食品数、质量进行合理搭配。同时，有针对性地对炊事人员进行烹调技能和野战条件下组织伙食保障的训练，

简介：针对基层部队伙食管理存在的问题，进一步加强基层伙食规范化管理，当前要重点抓好四顶工作。一是完善机制．抓好8人伍建设。要把政治强、业务精、作风硬和工作实的同志选拔到后勤岗位．并加强政治和业务学习，不断增强爱岗敬业意识。同时要完善培训机制，切实抓好等级厨师培训．

简介：党的十四届六中会全通过的《关于加强社会主义精神文明建设若干重要问题的决议》,是今后一个时期指导各行各业精神文明建设的纲领性文件。高等院校作为培养高级专门人才的学府,应该成为精神文明建设的重要基地。高校伙食服务部门是学校的窗口行业,既担负着为教学、科研和师生生活服务的任务,又应具备为人师表的教育作用。

简介：本文通过对我校伙食改革拟定实施和综合效益情况的分析，总结了伙食改革成功的基本经验和推进我校后勤管理体制改革和转换运行机制的一些做法。