简介：摘要研讨式教学是一种新的教学模式，通过《化工工艺学》课程的教学实践，探讨了在化工工艺学课程中进行研讨式教学的理念。实践表明，采用研讨式教学对提高课程的教学质量、促进学生创新思维、培养学生解决工程实际问题能力都有极大的帮助。

简介：本文从提高培养人才质量出发，探讨分析我校食品质量与安全专业核心课程——《食品工艺学》教学的现状及问题，提出从更新和优化课程教学内容、改革教学方法、丰富教学手段、加强实验教学等多个方面进行教学改革，推进《食品工艺学》教学。

简介：随着生物科学的快速发展,与之相关的许多学科、特别是最为密切的生物工程领域的许多研究方向得到了突飞猛进的发展,诸如:生物反应工程、生物分离工程与技术(生物工业下游技术)、酶工程、生物生产工艺等;其研究手段更加先进,涉及的领域更为宽广,研究的内容更加丰富.这对于生物工程专业的本科教学,提出了更高的要求,须不断地将新工艺、新技术和新的理论研究成果充实到教学内容中.我们从98级生物工程的本科教学开始,对发酵工艺学及其实验内容进行了系统的改革,数年的理论教学与实验教学证明,这种新的教学模式,强化了基础理论教育,拓宽了学生的知识面,在培养和提高学生理论联系实际、分析问题、解决问题的能力上起到了很大的促进作用.

简介：

简介：文章首先分析了当前高校"食品工艺学"课程教学的现状概述了研究性学习,然后针对性地提出了"食品工艺学"课程教学改革措施,包括分模块教学;引导学生创新探究式学习;完善考核机制。

简介：【摘要】随着现代科学技术的发展，计算机技术的进步，以及数控技术的应用和精确性的提高，传统的手手工工艺受到了极大的影响。传统的钳工，属于重体力劳动，工作辛苦，且薪资不高。许多钳工教师的教育观念陈旧，管理方式落后，都是导致学生学习积极性不高的主要因素。所以，技工院校教师要从多角度考虑问题，引导学生主动学习，加强对钳工技术和技能培训的研究，不断地进行改革，以适应新时期的需要。因此本文对钳工工艺学课程教学改革进行探索。

简介：模具是工业生产的基础工艺装备，对相应人员的实操能力要求较高，为适应社会要和提高教学质量，高职高专院校逐步走向工学结合的教育模式，相应课程也应进行教学改革。

简介：本文根据化工类人才培养模式、“化学工艺学”课程特点，探讨课程教学内容、教学方法、考核形式等方面进行的教学改革与实践。

简介：

简介：摘要中职教育是国家职业教育体系中的重要组成部分，中职学校主要由过去的中专学校、技校和职业高中组成。由于地区差异、经济发展水平、各级主管部门的重视和社会认知和关注程度不同，中职学校发展也参差不齐，经济比较发达的沿海和东部地区的职教已经接近世界先进水平，但是经济相对欠发达的中西部地区的职教水平则进步甚微，由于社会的开放程度不够和资金短缺，使得这些学校又不能照搬东部沿海地区模式。因此，立足现实，挖掘潜力，利用有限的职教资源创建自己的特色和品牌是中西部职业学校的当务之急。

简介：摘要《发酵食品工艺学》是涵盖微生物学、食品工艺学、发酵工程等多领域知识的跨学科课程。同时为了给企业输送高技能专业人才，实现学生与就业单位零距离对接，本文结合本校食品加工技术专业学生的实际，对《发酵食品工艺学》教学改革进行了探讨分析。首先简述了《发酵食品工艺学》教学改革的必要性，对加强《发酵食品工艺学》教学改革的策略进行了探讨分析，旨在充分发挥《发酵食品工艺学》课程对于相关专业学生的作用。

简介：

简介：通过优化化学工艺学的教学内容,运用'结构化-填充式-开放式'的课堂教学模式,并将本课程与生产实习和毕业设计相结合等措施的实施,取得了良好的教学效果.

简介：基于课程具有实践性、理论性、关联性强特点，据我院国家特色专业“宽基础，高素质、强技能”的培养要求，论述多年来在课程体系、教学内容、教学实践环节、教学方法和手段等方面进行改革与实践，以适应新世纪创新性人才培养需求和海西经济区机械制造产业的发展要求。

简介：摘要：随着我国当前职业教育的不断推进，在新时期的背景下，教师需要革新自身的教育理念，加强对学生综合素质的全面培育，为学生今后的学习和工作提供重要的基础。例如在当前金属工艺学课程教学中，教师要确定新型的教育思想和课程建设目标，做好课程内容的全面创新，并且增加实践教学的环节，解决在以往课堂教学中效率不高的问题，从而使金属工艺学课程教学水平能够得到全面的提高，促进学生各项能力的均衡发展。

简介：摘要：由于信息技术的不断发展，在实际机械工艺的制造中存在将机械工艺和网络技术相结合的半自动化机械制造。因此在当前技工院校的机械制造工艺教学过程中应对传统教学方式进行改革和创新，淘汰掉落后的制造技术。尽可能将现有的先进、科学、高效的制造工艺结合到课堂教学当中，让学生了解到前沿的技术手段。本文通过对机械制造工艺现状的分析，指出了技工院校中存在的种种问题，并且针对这些问题提出的一些改进措施和合理建议。

简介：摘要：随着化学工业的发展，经济社会更需要的是应用型人才，同时对人才的培养不断提出新挑战。《化工工艺学》是高等学校化学工程与工艺本科专业的一门核心课程。根据课程特点，对教学现状进行了剖析，立足化学工程与工艺专业应用型人才培养的目标，对《化工工艺学》课程教学改革进行了初步探索，使学生在掌握理论知识的同时与实践联系起来，最终培养学生的创新意识与工程实践能力。

简介：摘要在传统的《机械制造工艺学》教学过程中，因其概念抽象，原理枯燥，再加上具有较强的实践性这一特点，学生一般比较难学。如何改进教法，借以提高课堂效率，在培养学生具备机械工程设计与制造的基础能力和机械制造技术知识方面，教师应根据这门课的特点和要求，钻研教材内容，合理安排教学，把实践与理论有机地结合起来，激发学生的学习积极性，提高课堂教学效率和改善教学效果。

简介：本文以高职院校陶瓷产品造型专业陶瓷工艺学课程为例,分析了该课程在教学实践中存在的问题,并尝试探索出新形势下针对高职院校该课程教学改革新的思路、方法,进而为后续的专业课程学习打下基础。

简介：摘要：为了促进终身学习能力的培养，以无机非金属材料工艺学课程为例，开展了以课程思政为引导，以终身学习理论为基础的混合式教学设计。结果表明，开展课程思政教育是终身学习内驱力形成的关键。采用课前、课中面授、课后及期末考试4个教学活动环节，可以实现全过程融入终身学习能力的培养，对于促进课程目标的达成有积极作用，有助于工程认证毕业要求的达成。