简介：芡实，又名鸡头包，是一种营养丰富的滋补品。芡实富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养元素，对治疗遗精、淋浊等症有良好效果。芡实喜温暖，不耐干旱和寒冷，所以在无霜期内生长。水深一般1－1.5米为宜，要求土地肥沃，富含有机质。清明前后播种，每亩用种2公斤左右。水深0.5米左右的浅水可用穴播，每隔4－5米挖一浅穴，每穴下种4－6粒。若水位较深，水生动物较多，可能侵食种子，则应用泥团包后点播，可用潮泥将4－6粒种子包成一团，按同上密度播入。幼苗长到叶片直径10厘米时，要查苗补缺，每亩达到120－160株为宜。前期要注意除杂草，大暑前后芡实基本盖满水面时可以不再除草。芡实施肥与否视苗情而定，如叶片大而肥厚，深绿有光泽，叶面上有瘤状物突起，表示肥足，不必追肥；若叶片薄、黄、瘦，新叶与前一叶片大小相似，叶上皱纹很密，说明肥料不足，须立即追肥。在水中施肥，为防止肥料流失，可采用以土保肥的方法，就是用半干的泥，掺入30％的人畜粪，10％过磷酸钙，用草覆盖堆沤5－7天，然后做成泥团，施入距芡实苗10厘米左右的土上即可。9月上旬至10月下旬果实陆续成熟，采收后盖草放10天左右，使种子完全成熟。待果皮腐烂后，用水淘洗，除去果皮，晒干，即可送到中药材收购门市部出售。湖北省随州市曾都区大堰坡乡白龙港杨开东
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