简介：1．人均肉类消费量低于欧美国家与欧美国家相比，日本人均肉类消费量较低，鱼贝类、鸡蛋的人均消费量较高。据日本农水省统计，2002年度日本国民人均年肉类消费量为牛肉11．7公斤，猪肉16．9公斤，鸡肉14.3公斤，其他0．6公斤，人均鸡蛋的消费量为20公斤（约345个）。

简介：日本农水省在全国各级政府内设有农水局、农水课等分支机构，负责畜禽肉类的生产规划、流通，维护市场秩序，监控市场价格等。日本农水省的智库一畜产振兴审议会负责对全行业的生产、流通等环节提出政策建议。

简介：日本新鲜／冷冻猪肉进口量在2016年上半年增长了将近13％，达到4．29万t，主要因素是欧盟与非欧盟国家运往日本的货物进口量增长。以美元计算，由于平均单价上涨将近5％，所以进口货物的价值增长超过数量的增长，价值与2015年同期相比增长了18％，达到20．27亿美元。日本猪群在2014年猪流行性腹泻病暴发后仍处于恢复阶段，真正的恢复期开始于2015年底，日本对进口产品仍然保持强劲的需求。

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简介：现代农业的化学化、机械化、设施化，使从事农业的人几乎忘记了把目光投向自然界。其实，从几亿年前开始，森林土壤里就生息着丰富的土壤微生物，使土壤充满生机。只要我们走进森林、拂去地面的落叶，挖出土壤来看看，就会立刻发现丰富的土壤微生物。正是这种重新将眼光投向

简介：【本刊辑】据博亚和讯2014年3月10日报道，在波兰境内确诊2例非洲猪瘟后，中国和日本对该国的猪肉进口颁布了禁令。此前，俄罗斯在欧盟境内发现非洲猪瘟后，当即就对全欧盟的猪肉进口说不。

简介：近日，日本山口县一家农场发生禽流感。由于这是日本79年来第一次发现此病毒，因而引起了日本社会的紧张。同时日本政府正在采取措施防止传染的蔓延。

简介：2月初东京肉类批发价格上扬，牛肉、鸡肉的市场零售价格涨幅近40％，猪肉消费量和价格也双双上扬，鉴于鸡肉及其加工制品进口渠道中断，日本企业转向新的货源提供国进口同类产品。疯牛病和禽流感出现后，日本消费市场以蔬菜、鱼类、豆制品等替代肉类的消费突然增长。

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简介：国内生猪价格创新高之际，中粮集团与日本三菱商事株式会社、伊藤火腿株式会社、米久株式会社共同投资100亿元成立合资公司，进入国内生猪养殖和加工领域。这是国内迄今为止中粮在生猪养殖领域引进的最大合作。