简介：2015年9月30日，中华人民共和国成立六十六周年国庆招待会，在人民大会堂宴会厅举行，长城桑干酒庄酒再次荣登国宴菜单。时隔28天，从抗战胜利日宴请世界各国元首，到祖国华诞66载国庆餐桌，长城葡萄酒再次释放独具魅力的中国味道。本次宴会清淡为主的清炒鲜蔬菜，适合配果味不重、清淡多层次的珍藏级雷司令干白葡萄酒。相反的，重糖酱汁、口感浓郁的荷香牛排和酱烤三文鱼，则可以与口感丰满紧密、风格独特的特别珍藏西拉干红葡萄酒搭配。

简介：蒙古国地处蒙古高原，是东亚唯一的内陆国，面积约156万平方公里。东、南、西与中国接壤，北与俄罗斯西伯利亚相邻。蒙古国西部、北部和中部多为山地，东部为丘陵平原，南部是戈壁沙漠，属典型的大陆性气候。冬季最低气温可至-40℃，夏季最高气温达35℃。人口约280万，每平方公里平均不到2人，是全球最地广人稀的地区之一。

简介：20世纪末期，几位啤酒爱好者在美国旅行，其中有了解市场的霍华德，有懂酿造的比尔和詹尼斯，还有懂销售和财务的尼克。他们对美国卡斯卡特和齐洛克酒花，以及美国淡色艾尔啤酒印象颇深。这群人从美国西北地区充满活力的啤酒文化中吸取了灵感，并产生了在澳大利亚主流啤酒（福斯特和狮王两大集团占比澳大利亚啤酒市场96％）之外酿造特色啤酒的想法。

简介：随着SAB米勒酿酒公司在非洲的影响力不断扩大。2008年，SAB米勒首次打入尼日利亚，这是非洲大陆第二大啤酒市场。

简介：据澳大利亚巴罗萨谷葡萄种植者协会（BalossaGrapeGlovversAssociation）的数据，目前该地区共有74家试酒室（cellaldoor），试酒室数目在不断上升。本世纪初，该地区约有50家试酒室。

简介：硝酸或亚硝酸盐作为肉制品发色剂，其残留的NO^-对人体的毒害作用已经成为公识。根据Hb和Mb结构相似的特性，利用丰富的畜禽血液Hb资源，合成制取HbNO作为肉品着色剂取代硝酸或亚硝酸盐是一条有效利用途径。本文综述Hb的化学结构及其呈色原理。并总结HbNO合成制取的方法以及用于肉制品作为着色剂的效果比较，最后探讨了HbNO的开发利用所存问题与对策。

简介：乳品与人类：中国乳业正经历高速增长的阶段，但是竞争也日益白热化，您怎么判断中国乳业未来的走向？