简介:天气日益炎热,愿意闷在厨房里烹炒煎炸的人越来越少了,很多人愿意选择便捷的微波烹调。可是,微波烹调的食物,营养会损失吗?近来还听说微波炉烹调食品致癌,是真的吗?
简介:随着经济的发展,环境污染日益严重,使得食品污染导致的食源性疾病呈上升趋势。食品安全问题已为全世界所关注[1]。其中重金属超标和污染问题更是不容乐观,如铅、镉等。小麦作为人们最基本的消费品之一,其安全问题直接关系到国民健康。目前用于铅、
简介:摘要选用PdCl2为基体改进剂石墨炉原子吸收法测定微量元素硒,灰化温度可提高到850℃,测定信号稳定,重现性好,回收率可达98.4%,是测定微量元素硒的较好方法。
微波炉烹饪与传统烹饪
湿法消化-石墨炉原子吸收法测定小麦中铅和镉
石墨炉原子吸收测定柘木中微量元素硒的方法研究