简介：摘要：当今，随着我国食品工业的迅速发展，食品的品种越来越多样化，食品添加剂的使用范围也越来越广；这对检验工作造成了很大的障碍。为了准确地鉴别其组成，有关检验机构必须不断地改进测试手段和仪器，以推动食品检测的健康发展。但是，食品检验工作非常繁琐、费时，而且易受外界因素的影响。通过引进离子色谱技术和改进原来的检测方法，可以很好地解决这个问题。食品检验的研究对于食品进入市场的质量管理有着积极的影响，对于当前我国食品安全问题的解决有着十分重要的意义。离子色谱是当前食品安全管理中最常用的一种方法。
离子色谱法在食品检测中的应用
