简介:本刊讯:日前,肯德基等国际知名快餐企业在中国的原料供应商山东凤祥集团在京发布《放心宣言》及《安全禽类食品消费白皮书》,承诺坚持“健康、亲情、关爱”的产品理念,永不使用激素,提供真正让消费者放心的绿色禽类食品,力图推动我国禽类消费市场实现全面绿色复苏。有关专家介绍说,禽类消费复苏源自市场的内在需求。中国人饮食偏重于口感细腻、味道鲜美,鸡肉两者兼具;鸡肉又是“低热量、低脂肪、低胆固醇、高蛋白”的“三低一高”食品。统计资料显示,2003年我国内地禽肉人均消费量只有10公斤(其中鸡肉约7.8公斤),而香港人均消费56公斤。因此,其市场消费空间很大。复苏的禽类消费已不是简单的市场恢复。“绿色、安全、健康”的禽肉新消费理念正日益深入人心。中国农业大学食品学院罗云波教授说,这使得知名禽类产品品牌和骨干龙头企业面临良好的市场机遇。绿色消费推动禽业复苏!主持人@耿韶磊
简介:绿色消费作为一种全新的生活和消费理念,对于消费者身心健康,保护环境、资源,可持续发展都具有重要的意义。本文从不同的角度提出了政府在绿色消费中应如何发挥作用。首先,保护消费者是政府在商品流通环节中扮演的最基本的角色;第二,在政府采购方面,政府绿色采购对于全民绿色消费具有示范性作用,而相应的法律法规、标准、清单的出台是其有效实施的重要保证;第三,在个人和家庭消费方面,政府除了进行必要的宣传和教育推广绿色消费理念之外,还应当多借鉴市场营销的工具和手段,对消费者的行为进行进一步的研究,从而对绿色消费行为进行有效的引导,最终得出政府在绿色消费中从不同的侧面扮演了营销者的角色这一结论。