简介：我们这儿，过去每到冬天，家家都要做家常臭豆腐乳，那是过年不可少的美食。臭豆腐乳是闻起来臭，吃起来特别香。今天，我给大家介绍一下它的做法。

简介：2003年3月29日上午，我市卫生局接到省卫生厅电话通知，西安交大第一附院报告，我市岐山县安乐乡有7例家族性不明原因病例，已死亡2例，要求我市立即派员配合省厅进行现场调查。

简介：清晨，从静谧的平乐古镇醒来，东方才露出点鱼肚白。匆匆地洗漱后，我们驾车奔向西来古镇，这是我们川西古镇行的最后一站。两天来的风雨兼程，平乐的小桥流水和街子的遍街麻饼让我们大饱眼福和口福，而西来古镇又会带给我们什么惊喜呢？在秦汉时期，西来场是四川重要的炼铁中心，西来名字的来历与关帝有关。传说一场百年难遇的洪水把某个庙内供奉的木刻关帝神像冲到了这里，人们便为他重新修建了庙宇。“不忘关帝从西而来”便成了“西来”的命名起因，以图永葆这片风水宝地。

简介：随着人们对自身健康的日益关注，老百姓的饮食结构发生着明显的改变，昔日餐桌上的“当家菜”（大白菜）再次受到越来越多人的欢迎——因其价格便宜、产量高、营养丰富。

简介：今年7月的一个晚上,山西的妞妞和78岁的奶奶及三姑一起吃了晚餐准备休息。没想一场悲剧悄悄来到了他们的身边。

简介：

简介：腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

简介：摘要：豆腐乳是我国具有民族特色的传统发酵酿造食品之一，采用新技术新方法进行改造，实现生产的突破，是我们继承、发扬、发展传统发酵食品的努力方向，可不断的提升我国传统发酵食品的工艺技术水品，同时开拓更广的开拓腐乳市场，将有利于人类健康的豆类食物以新的面孔新的方式带进人们的生活中。在实现传统发酵食品现代化生产的过程中，最大的难题是：如何在保持传统发酵食品的产品特色的基础上，采用高新技术，实现生产的创新。在继承传统优良的生产技术的条件下，实现腐乳“块”到“酱”形的突破创新。因此，用酶法生产“腐乳涂抹酱”，且不讲这种新产品的风味与传统产品的风味有无差异。这只是一种新产品的开发，只能称之为“腐乳涂抹酱”，而不是“腐乳”。本文通过对腐乳涂抹酱的研制进行分析，仅供参考。

简介：

简介：摘要：假期是学生在校学习的必要延续，假期作业的形式影响假期作业的质量。传统的假期作业往往形式单一、内容重复、评价简单，学生兴趣不高，作业敷衍、搜题、抄袭现象普遍，使得传统假期作业失去应有效果。以“自制豆腐”为例，探究设计高中化学项目化假期作业，克服传统假期作业的弊端，满足学生多元化的学习需求，更好地培养学生的化学学科素养。

简介：腐乳肉是一道做法简单，可是口感和味道却并不简单的菜肴。由于出锅后的菜品色泽红亮、五花肉肥而不腻，两百多年以来，一直受到食客的喜爱和欢迎。而关于这道腐乳肉，还有一个有意思的民间故事呢。

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简介：主料：鸡腿6根配料：啤酒1小碗、腐乳汁2调羹、醪糟2调羹、冰糖、生姜、盐适量制作：1、鸡腿洗净，用刀在鸡腿肉厚处划几刀以方便入味。2、起油锅，放入冰糖，炒至冰糖呈浅咖啡色时，放入鸡腿翻炒上色。3、分别放入啤酒、腐乳汁、醪糟、生姜略炒，再加入盐和适量清水，大火烧开，去浮沫，加盖转小火烧20分钟至锅内汤汁浓稠即可装盘，撒入吞葱末即可。

简介：高三那年，很多同学查出患了乙肝。同学们对患了乙肝的同学唯恐避之不及。小文是我们宿舍唯一患了乙肝的女生。

简介：腐乳是以豆腐为原料制作而成的传统发酵食品，由于配料及形状的不同，品种较多，有红方、糟方、醉方、青方、白方、臭方等，但是制作方法却大同小异，工艺较为简单，一般家庭开设豆腐作坊的即可按此方制作。现介绍传统制作红腐乳的方法。

简介：我的老家在长沙县跳马乡。老家楼上住着一位老奶奶，她做的臭豆腐，我最喜欢吃。

简介：鸡粉【用料】小排骨、葱、姜适量【调料】腐乳汁、料酒、糖、生抽、【做法】1、将小排砍成段，葱姜切段，然后把小排放入开水锅中焯5分钟，捞出后冲去血沫。2、把小排放入压力锅中，加料酒、生抽、糖和一半的葱姜，加压15分钟。

简介：开头简妙写法——扣题提示写什么：爷爷缓缓地向水磨中倒入黄灿灿的豆子和澄澈的清水，然后迅速而平稳地转起石磨，磨起豆腐来。

简介：豆腐的起源由来以久．理学大师朱熹说豆腐是汉代淮南王刘安发明的，那么现在算来，至少已有两千多年的历史可以追溯了。

简介：豆腐是我们寻常百姓家餐桌上的常客,谁要说没有吃过豆腐,那您一定是从外星来的贵客。