简介：β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖苷酶与南美白对虾的食物消化吸收、蜕壳生长有着密切关系.海水里存在的有机污染物将影响酶生理功能,从而进一步影响虾的正常蜕壳,严重将导致对虾的死亡.甲醛是常用的有机溶剂,故本文应用动力学方法研究了南美白对虾β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖营酶在甲醛溶液中以pNP-NAG为底物时酶活力的变化规律.表明酶在甲醛浓度低于2.0mol·L-1,酶的失活过程是可逆的,测得甲醛对酶抑制的IC50为1.05mol·L^-1.用双倒数作图法测定甲醛对酶的抑制类型,结果显示甲醛是酶的竞争性抑制剂,甲醛只能与游离酶（E）结合,底物对酶的失活具有保护作用.用底物反应动力学方法观测在不同底物浓度下酶在0.0、0.5、1.0、1.5、2.0mol·L^-1的醋酸酐溶液中的失活过程,分别测定了酶的微观失活速度常数k＋0及复活速度常数k-0并加以比较,结果表明甲醛对酶的影响是缓慢结合同时导致失活的过程,比较微观失活速度常数k＋0及复活速度常数k-0,结果暗示在高浓度的甲醛溶液中,酶将完全失活.

简介：β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖苷酶与南美白对虾的食物消化吸收、蜕壳生长有着密切关系。海水里存在的有机污染物将影响酶生理功能,从而进一步影响虾的正常蜕壳,严重将导致对虾的死亡。甲醛是常用的有机溶剂,故本文应用动力学方法研究了南美白对虾β-N-乙酰-D-氨基葡萄糖苷酶在甲醛溶液中以pNP-NAG为底物时酶活力的变化规律。表明酶在甲醛浓度低于2.0mol?L-1,酶的失活过程是可逆的,测得甲醛对酶抑制的IC50为1.05mol?L-1。用双倒数作图法测定甲醛对酶的抑制类型,结果显示甲醛是酶的竞争性抑制剂,甲醛只能与游离酶(E)结合,底物对酶的失活具有保护作用。用底物反应动力学方法观测在不同底物浓度下酶在0.0、0.5、1.0、1.5、2.0mol?L-1的醋酸酐溶液中的失活过程,分别测定了酶的微观失活速度常数k+0及复活速度常数k-0并加以比较,结果表明甲醛对酶的影响是缓慢结合同时导致失活的过程,比较微观失活速度常数k+0及复活速度常数k-0,结果暗示在高浓度的甲醛溶液中,酶将完全失活。

简介：一个12周的饲养试验进行评估膳食水苏糖对生长性能的影响，消化酶活性和肠道结构的少年多宝鱼（大菱鲆）。五等氮（粗蛋白49.58%）和isolipidic（粗脂肪10.50%）日粮配方含有0（对照），0.625%（s-0.625），1.25%（s-1.25），2.5%（s-2.5）和5%（S-5）水苏糖，分别。随着水苏糖水平升高，生长性能和饲料利用率等多宝鱼，特定生长率，最终的平均体重，增重率和饲料效率，显著增加（P＜0.05），然后稳定。鱼喂S-5采食量显著高（P＜0.05）比其他组的鱼。活动关系的胰蛋白酶，肠酪蛋白，胃和肠道淀粉酶的水苏糖的显著影响（P＜0.05）。胰蛋白酶和肠酪蛋白的活动的最高值是在s-1.25观察组，对照组以观察胃淀粉酶活性最高，肠淀粉酶活性最低。没有病变或损伤在所有处理鱼的远端小肠结构，而在远端小肠简单褶皱高度显著增加（P＜0.05）时，1.25%或2.5%是在日粮中添加水苏糖。这些结果表明，中等水平的水苏糖（1.25%）改善生长性能，饲料利用率，消化酶活性和少年多宝鱼远端小肠结构。