简介:麦汁过滤是啤酒糖化过程的一个重要步骤,若麦汁过滤控制不当,不仅影响到麦汁质量和产量,而且会影响到啤酒非生物稳定性等。
简介:鲜啤酒是未经过巴氏杀菌的啤酒,品质特点是,口味清爽,酒花香味显著,由于酵母菌存在于酒液中,更易于开胃健脾,营养丰富。由于鲜啤酒未经灭菌,保质期一般只有3~7天。近几年,一种通过0.65μm到1.5μm膜过滤系统,未经过巴氏杀菌的纯鲜啤酒出现在啤酒市场上,保质期可达15~20天,成为啤酒市场的亮点。
简介:一、白瓶啤酒的生产工艺要点白瓶的透光性强,因此采用白瓶包装的啤酒必须具有很好的光稳定性和抗氧化性,否则在贮藏过程中受光照易产生“日光臭”。基于上述原因,白瓶啤酒的酿制具有以下特点:
简介:俗话讲“三分工艺,七分操作”,充分说明了制粉操作在面粉生产中的重要性。的确如此,制粉工艺一旦确定,生产设备安装完成,操作工就应该充分了解工艺特点,抓住重点要点,在调控时按照工艺要求进行操作。由旧设备改造的京东某面粉厂,制粉工艺为486M1S1T4P,其中4B、1M、2M分粗细,4B分磨混筛,皮磨和6M使用齿辊,其余全部采用光辊,设计产量为处理小麦120t/d,主要制粉设备有FMFQ800型磨粉机9台,石家庄粮机厂产6×20高方平筛3台,49×2×3清粉机2台,6—30—8型高压风机2台。具体工艺设置如图1。
简介:为在“十一五”期间深入实施科技兴贸战略,推动我国对外贸易和国民经济发展不断迈上新台阶。2006年3月,国家商务部、发展改革委、科技部、财政部、信息产业部、海关总署、税务总局、质检总局、知识产权局、中科院联合编制了《科技兴贸“十一五”规划》。
简介:啤酒企业通常通过不变成本、可变成本、管理成本来管控年度预算;在生产现场执行方面以生产成本、质量成本、维修设备成本、现金成本进行管理。本文介绍了通过设备维护降低包装质量成本的对应措施,供参考。
简介:
简介:在浸出法制油过程中,溶剂(目前大部分用的是6号溶剂油)是必不可少的,溶剂消耗是浸出油厂的一项重要经济技术指标.溶剂消耗的高低不仅反应一个企业的工业设备、管理水平的先进程度,而且溶剂消耗的高低还关系到工厂的安全和操作人员的身体健康.溶剂在生产成本中占很大比重,溶剂消耗愈低,生产成本愈小,生产愈安全,企业经济效益愈显著.因此降低溶剂消耗越来越引起企业管理人员和生产技术人员的注意.
简介:一、制革工艺无论对最终产品有什么要求.在现代的绵羊毛皮加工方法中.下列各项要点应当予以高度重视.以便获得最大的效益。
简介:根据2006年在青岛召开的“全国创新型毛纺半精纺工艺技术研讨会”上讨论的几个热点问题整理成文,介绍了半精纺工艺的特征,分析了半精纺工艺在我国得以快速发展的原因,指出了半精纺纱线的应用领域及市场前景,并对如何纺好半精纺纱线,提高半精纺纱线质量提出了建议。
简介:保持清洁 拿食品前要洗手,准备食品期间经常还要洗手.
简介:产品系列化是—种竞争需要,产品线的结构设置是产品系列化核心,但简单地延伸出高中低档产品是不够的。产品系列化的核心在于做好系列产品设置,并且依照产品设置来忱划和形成竞争策略。
简介:本文在明确冷暖感、湿冷感、接触湿冷感等概念的基础上,分析了在冬季着装状态下,人体热量、水汽散失的途径和人体产生冷感的原因.
简介:阐述了目前国内冷饮市场激烈竞争的现状及冷饮企业发展中的不足,指出了其发展方向,并提出了相关建议.
简介:2007年,我国棉花价格呈现出在波动中小幅上涨的走势,新棉集中收购期收购价格高于上年同期。受成本上升、棉籽价格上涨、国内外棉花供求情况的影响,2008年我国的棉花价格能否也在波动中上涨,是广大棉花企业需要关注的问题。
简介:面制食品在人们的膳食结构中占有非常重要的地位,是人体中碳水化合物的主要来源。随着经济水平的发展和人们生活节奏的加快,各种面制的成品、半成品等方便食品在市场消费中越来越受欢迎,如:干湿面条、烩面坯、拉面坯、馄饨皮、饺子皮、速冻馒头等。按照人的消费心理,只有色、香、味俱全的食品,才能受到普遍欢迎,但是色泽是消费者购买时首选的条件。而许多面制半成品和成品在加工与储藏过程中,经常出现表面颜色加深的现象,我们称之为褐变或返色。这种变化使人们在心理上感到产品品质较差,也会给厂家和商家带来一定的经济损失。
麦汁过滤控制要点
纯鲜啤酒的包装要点
生产“白瓶”啤酒的要点
抓住制粉工艺和操作的要点
国家《科技兴贸“十一五”规划》要点
通过设备维护降低包装质量成本要点
关于1997年棉花加工工作要点的通知
浸出车间降低溶剂消耗的几个控制要点
制作优质绵羊毛皮的若干技术要点
关于半精纺工艺特点与纺纱生产技术要点
预防食源性疾病:食品安全五大要点
美国FDA发布再生塑料应用于食品包装注意要点
出口冻菜加工质量控制及质量检验要点
从诗仙太白看系列产品的四大结构要点
服装湿冷机理分析
近期聚酯市场分析
国内冷饮市场分析
2008棉市走势分析
面条褐变现象分析