简介:在酒瓶上贴上假标签,声称酒龄多年的骗局屡见不鲜。但是要揭穿这样的骗局,按照目前现有的技术,一般只能是开瓶验货。对于酒店老板来说,这可不是一件说干就能干的事情,因为有些陈年老酒的价值在六位数以上。
简介:摘要:白酒是中国的国酒 , 是具有中华民族特色的传统饮品,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味,深受广大饮用者的喜爱。适量饮用白酒,具有一定的保健作用。本文主要介绍了我国白酒的种类,评价白酒的技术手段及酒龄检测方法这几方面,对鉴定白酒质量,改善白酒品质,提高白酒研发制备工艺,促进白酒行业健康发展,具有非常重要的意义。
验瓶识酒龄
我国白酒品质及酒龄检测现状