简介：摘要：目的：对成人接种重组酵母、CHO乙肝疫苗的效果进行分析。方法：研究对象选择接种乙肝疫苗的成年人，均于2021.11-2023.07期间，在我疾病预防控制中心接种，共计96例，通过随机抽样法分组，各48例。常规组、研究组分别接种重组酵母乙肝疫苗、重组CHO乙肝疫苗，比较研究接种结果，以抗-HBs阳性率情况为主。结果：两组接种人员从年龄、性别、体重指数方面的乙肝疫苗接种效果相比，抗-HBs阳性率并无明显差异性，P>0.05；且两组接种人员在接种后均无明显不良反应，具有接种安全性；但是，两组接种人员中，体质量指数超过或等于28的成人抗-HBs的阳性率低于体质量指数小于28者，差异性显示P<0.05。结论：为成人接种重组酵母、CHO乙肝疫苗所产生的效果比较接近，且接种期间不会产生严重不良反应，具有接种有效性和安全性。

简介：【摘要】目的：探究实行重组乙型肝炎疫苗联合乙肝免疫球蛋白，对阻断乙肝母婴传播的临床价值。方法：选取2021年11月到2022年11月我院收治的乙肝表面抗原（HBsAg）携带孕妇100例，随机分为实验组和对照组，实验组50例患者以重组乙型肝炎疫苗联合乙肝免疫球蛋白，对照组50例予以重组乙型肝炎疫苗，比较两组治疗效果。结果：和对照组相比，实验组HBsAg阳性率明显较低（P＜0.05）；HBsAg阳性、HBeAg阴性组阻断成功率明显高于HBsAg、HBeAg双阳性组（P＜0.05）。结论：开展重组乙型肝炎疫苗联合乙肝免疫球蛋白，对阻断乙肝母婴传播效果明显，且孕妇携带HBeAg阳性可使乙肝母婴传播阻断失败，建议临床大力推广。

简介：摘要目的制备重组流感病毒血凝素(hemagglutinin, HA)三聚体蛋白疫苗并进行相关表征分析，研究重组HA三聚体在小鼠模型中的免疫原性。方法构建稳定表达HA三聚体蛋白的CHO细胞株，通过Western blot、单向免疫扩散试验、蛋白质粒径检测和N-糖基化位点分析对重组蛋白进行定性及定量分析。根据剂量、佐剂等处理条件的不同将BALB/c小鼠分为11个组，并进行一致的免疫程序。初次免疫后56 d检测血清中和抗体效价，以评价免疫原性。结果构建的CHO细胞株能够分泌表达HA三聚体。HA三聚体具备生物学活性能够在单向琼脂免疫扩散试验中形成沉淀环，蛋白质粒径大小约为18.79 nm，具有10个N-糖基化位点，包括高甘露糖型、复合糖型和杂合糖型；HA三聚体重组蛋白疫苗在2次免疫小鼠后，3.75 μg剂量配伍RFH01佐剂与对照组单价疫苗原液15 μg引起的中和抗体效价差异无统计学意义(P＝0.431 2，U＝36)，配伍佐剂组免疫后血清抗体效价均高于未加佐剂组，其中15 μg HA三聚体+RFH01组效价最高，为1 280。结论成功制备了流感病毒重组HA三聚体蛋白，其与RFH01佐剂配伍能够诱导BALB/c小鼠产生针对流感病毒的体液免疫应答，为流感病毒重组亚单位疫苗的研发提供了参考。

简介：【摘要】 生物工程技术的日益发展，助推了食品领域与生物工程领域的全面融合，与此同时人们对功能性食品的认知程度和需求程度也在不断提高。生物肽是人类机体完成复杂生理活性必需的参与者，如大豆多肽、酵母多肽，以及玉米多肽等，能够促进人体生长发育、改善免疫系统、延缓衰老等，因此被人们普遍的应用到食品领域当中。而酵母肽作为一种较为常见且应用范畴广阔的生物肽，在食品领域的应用逐渐普遍，其具有低糖、胆固醇和低脂等特征，被列为优质的食品辅料和保健辅料。基于此，本文重点对酵母肽在食品领域的应用进行分析，为相关从业者提供参考和借鉴。

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简介：摘要对近年来国内外肿瘤患者接种流感疫苗、肺炎球菌疫苗和新型冠状病毒疫苗的免疫原性、安全性和有效性等相关研究进行分析。通过对检索文献进行梳理和分析，结果显示，接种流感疫苗和肺炎球菌疫苗可显著降低肿瘤患者的感染性疾病的发病率、住院率，还可降低其心血管事件风险和死亡风险，显著改善生存预后。接种新型冠状病毒疫苗亦可对肿瘤患者起到保护作用，尤其是完成全程疫苗接种的患者。国内外权威学会指南、共识均建议肿瘤患者接种流感疫苗、肺炎球菌疫苗和新型冠状病毒疫苗。建议积极开展相关研究，并采取有效措施加强患者教育，让肿瘤患者充分获得疫苗给这个特殊群体带来的健康保护。

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简介：摘要：燃料乙醇发酵过程中酿酒酵母细胞活性被高浓度乙醇严重抑制而导致发酵提前终止，生产强度严重降低，因此构建同时具有高耐受性、高发酵性能的菌株一直是发酵工业追求的目标。选取酿酒酵母细胞形态调节关键基因小GTP酶家族成员Ｒho1，构建易错PCＲ产物文库，以酿酒酵母S288c为出发菌株采取“富集-自然生长-复筛”的筛选策略，成功筛选得到两株乙醇胁迫耐受性与发酵性能均提高的突变株M2和M5。测序发现突变株过表达的Ｒho1序列出现了3～5个氨基酸的突变和大片段的缺失突变。以300g/L起始葡萄糖进行乙醇发酵，72h时，M2和M5的乙醇滴度比对照菌株分别提高了19．4%和22．3%，超高浓度乙醇发酵能力显著提高。本研究为利用蛋白定向进化方法改良酵母菌复杂表型提供了新的作用靶点。

简介：【摘要】

简介：摘要：目前，国内对产香酵母已较为全面和广泛的应用，但仍存在有待发展的地方。比如产香酵母菌发酵 食品的种类和产量上与发达国家相比还有一定的距离。许多产香酵母的制品还没有形成工业化生产，应最大程度利用产香酵母菌发展产品的优势，研究开发更多的新型品种，使之投放市场。产香酵母分离筛选应用仅仅局限于可以培养的酵母，然而在自然界中可被培养的菌株仅占酵母类群的很小一部分，限制了产香酵母的应用。

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简介：摘要：随着社会经济的迅速发展，酿酒酵母又称面包酵母或出芽酵母,是与人类关系最广泛的一种酵母；是酿酒工业发酵中最主要的菌种之一；是酒品质的灵魂，对酒体颜色、气味、口感的影响非常大。酿酒酵母具有安全、繁殖周期快、代谢快等特点；其生产过程容易控制，易于大规模培养生产，来源广，大量应用于酿造、医药、饲料工业等多个领域旨在通过优化发酵培养条件,提高酵母细胞密度,从而提高生产效率,降低生产成本,为之后的扩大培养使其进一步发挥其在食品发酵工业的作用提供理论依据,奠定实践基础。

简介：摘要：在酵母乳过滤控制中，目前采用的方式广泛采用的是三相电机和气动马达控制转鼓刮刀的进刀速度。本次设计采用伺服电机代替传统的三相电机和气动马达的设计，在本次设计中，使用了PLC、伺服控制器，伺服电机实现对转鼓进刀速度的控制。本次设计的思路转鼓刮刀进刀由伺服控制器控制进刀距离。应用PLC将触摸屏设定的距离，转换为脉冲信号，然后输入到伺服控制器，控制伺服电机的运动，这样实现了转鼓刮刀的精确控制。伺服控制器具有良好的优点，需要精确控制的场合大都应用了它，是很先进的一种控制方式，所以利用伺服实现对刮刀进刀速度的控制，能够达到精度控制、降低淀粉消耗成本的目标。

简介：摘要：本文综述了酵母多糖对蛋鸡机体抗氧化功能的影响。抗氧化功能是维持蛋鸡健康和生产性能的重要因素，而酵母多糖作为一种天然的抗氧化剂，具有显著的潜力。本文总结了酵母多糖在提高蛋鸡体内抗氧化酶活性、直接抗氧化作用、保护细胞膜和DNA免受氧化损伤以及调节抗氧化基因表达等方面的作用。然而，酵母多糖的抗氧化功能受多种因素的影响，包括其来源、化学结构、浓度和剂量、溶解性和稳定性等。因此，在应用酵母多糖时，需要充分考虑这些因素以实现最佳的抗氧化效果。本文的研究结果对于酵母多糖在蛋鸡养殖中的应用具有重要的指导意义。

简介：摘要：本文综述了酵母多糖对蛋鸡机体抗氧化功能的影响。抗氧化功能是维持蛋鸡健康和生产性能的重要因素，而酵母多糖作为一种天然的抗氧化剂，具有显著的潜力。本文总结了酵母多糖在提高蛋鸡体内抗氧化酶活性、直接抗氧化作用、保护细胞膜和DNA免受氧化损伤以及调节抗氧化基因表达等方面的作用。然而，酵母多糖的抗氧化功能受多种因素的影响，包括其来源、化学结构、浓度和剂量、溶解性和稳定性等。因此，在应用酵母多糖时，需要充分考虑这些因素以实现最佳的抗氧化效果。本文的研究结果对于酵母多糖在蛋鸡养殖中的应用具有重要的指导意义。

简介：