简介：针对食品制作现场灭菌不彻底的难题,本研究提出了实现高度卫生管理的新提案。利用新开发的“Bioguard中性洗涤剂”和“Bioguard除菌涂层剂”组合方案,有效抑制了制作饭菜案板上的细菌繁殖,期待该革新提案能推广到其他调理器具的卫生管理。

简介：以高精面粉和鲜鸡蛋为主要原料,经和面、压延、蒸熟成型工艺,制成经微波炉烹调三分钟,快捷即食、口感完全不同于普通挂面的微波食品.

简介：我国螃蟹包括中华绒鳌蟹、青蟹、梭子蟹等，年产量已达数万吨，是水产养殖的佼佼者。蟹具有较高的营养价值和经济fir值，近年来已成为我国出口创汇的主要水产品之一。但在蟹肉制品加工过程中，产生大量的蟹脚，这些蟹脚中还含有一些蟹肉，无法用机械方法取出，人工取出则得不偿失，因此，这部分宝贵的资源往往被当作废弃物处理，十分可惜。以蟹脚为原料研制休闲食品，为蟹脚的合理利用提供一条出路。

简介：几种冷饮与速冻食品的制作技术孙毅魏金凤（信阳师范学院，信阳，４６４０００）１冻粉冻粉又称琼胶，是以石花菜、江蓠等红藻类植物为基料制取的产品。１．１工艺流程原料处理→熬制取胶→过滤→凝固→成品。１．２技术要点１．２．１原料处理首先将原料冲洗干净，漂白。...

简介：摘要该方法是在传统胶合板模板的基础上创新研制而成的一种模板新技术。模板为定型化设计，装拆方便，具有整体刚度高、拼缝严密、可保证清水混凝土要求；其单板设计重量轻，可实现人工拆移，从而减轻高层建筑垂直运输压力，节省塔吊台班费用；另外可实现组拼式定型模板在短肢剪力墙结构中墙板一体浇筑工艺，大大加快施工速度；整个模板体系木方用量少，可节约大量木材资源，适合我国木材资源紧缺的国情。

简介：摘要：结冰风洞工程是当前我国在飞行器研发方面所开展的主要项目，其主要是讨论各个类型飞行器处于复杂天气环境下的试验活动。而结冰风洞本身属于气象条件比较复杂的地段，在该环境下现场制作安装技术关系到风洞工程的建设和运营质量。本文介绍结冰风洞个现场制作安装技术，并讨论结冰风洞的原理构造，在和国外同类技术对比后，分析结冰风洞现场制作安装技术的创造性和效益。

简介：如今，演唱会的现场效果越来越重视推陈出新，特别是在一些高水准制作的顶级演唱会上更加得意重视，现场大屏幕会根据实际需求配合出现即时特技字幕、合成画面、图文包装，配合光效和音效达到令人愉悦的效果，这些现场制作的高水准节目完全可以实现电视台即时同播或制作成光盘发售。

简介：摘要：在食品快速检验的教材中，对食品中蛋白质含量的检验只是简单介绍实验方法，学生对实验原理的掌握不好。而且中专学生的自学能力水平有限，对于这个知识点教师如何将内容进行解剖化？慢慢的给学生剖析，才能让学生更好的把握知识点。本文通过利用现有的实验原料进行标准曲线的制作和样品的测定来理解食品中蛋白质含量测定的原理及意义。

简介：摘要：施工中吊 运 各种 零星材料、小型 周转材料 等 所采用的 料斗、吊笼 , 市场购置 的 或通用性能不强 、 或未针对起重机械的起重能力有的放矢地设计 , 从而造成资源浪费。本着安全、经济、适用的原则，本文作者据以往成熟的施工经验，在无 计算 案例的情况下查阅资料，结合塔吊的允许吊重、 吊 运材料的特点，论述如何设计计算 、 自制系列小型料斗 、吊笼 ，拟将其过程形成计算格式模块，供大家在制作不同尺寸料斗 器 具时参考，从而达到 ： 事前 快捷 制定专项方案 ； 事中确保材料的吊装 运 的过程安全，事后各项检查有依据、有痕迹的目的。

简介：摘要：管桁架制作及安装施工技术，在现代化大型建筑的主体结构和基础工程施工项目中，应用非常广泛。管桁架的应用对于实现大度钢结构的搭接与加固具有重要意义，但也由于其制作和安装施工技术难度要求较高，因此需要进一步对施工技术要点和有效的优化措施进行研究和探讨。本文重点管桁架现场制作及安装施工技术进行了探讨。

简介：食品包装行业是一个庞大的行业，作为一个拥有十几亿人口的大国这个行业的重要性就不言而喻了。“民以食为天”这句俗话足以证明其存在的重要性。

简介：摘要：水工金属结构是水利水电工程的重要构件，加强其质量监理，进行监理预控对于保障水利水电工程的安全性和可靠性有着重要意义。水工金属结构制造的监理预控要从水工金属结构制造的源头抓起，对结构制造的材料和工艺、工序流程进行监督和管理。水工金属是水利水电工程中的一个重要组成部分，人们的生命财产在很大程度上受到水工金属结构与安装质量的直接影响。

简介：摘要塔里木乙烷制乙烯项目采用预制方桩施工进行地基处理，结合本工程工作实践，介绍了预制方桩现场制作施工工艺，重点阐述了预制方桩制作过程中质量保证措施，对今后施工过程中质量控制方面提供参考价值。

简介：摘要：钢筋直径工程的使用大大提高了建筑项目实施的安全性和稳定性,减少了对建筑结构安装的投入成本,也提高了建筑工程施工安全性。同时由于预应力项目施工技术的发展,具备优异的特性,达到了资金的回收使用,可以节省施工资源,进而减少周围不良影响的干扰,提高项目的整体经济效益。

简介：2008年度的金帆奖评比中，广东电视台选送的《2008广东省军民春节联欢晚会》荣获录制技术质量奖综合文体类一等奖。本文介绍了《2008广东省军民春节联欢晚会》这台综艺晚会在制作过程中，灯光制作、音响制作以及图像制作时需要满足的要求，遇到的困难以及最终的设备配置解决方案。

简介：摘要在铝冶炼行业，电解槽是较为重要的设备。一般而言，大型铝电解槽需要采取现场制作的方式，实现整套设备的组装。本文就500kA铝电解槽的现场制作技术进行分析，对其制作工艺以及现场施工的一些操作要点进行分析。

简介：规范制作现场勘查记录是合格勘查人员必须具备的基本能力，也是《犯罪现场勘查》课程设置的主要实训教学目标和内容之一。南京森林警察学院《犯罪现场勘查》课程组根据“教、学、练、战”一体化教学模式的要求，针对过去现场勘查记录制作训练存在的问题，提出现场勘查记录制作“五步训练法”。该训练方法依托刑事案件电子卷宗系统，按照五个前后相继、互相作用的步骤或环节培养学生现场勘查记录制作技能。现场勘查记录制作“五步训练法”相比较于传统训练方法特点和优势都是明显的。但该训练方法在实施中还有相关事项需引起注意。

简介：食品之中的方便面主要是针对出门旅行、赶时间的人士制作的，具有方便快捷、即开即用的特点，为了方便没有餐具食用而带来的不变，厂家发明了桶装方便面，大大增加了方便面的消费人群。方便面种类繁多，能够在视觉上吸引顾客从而产生购买欲，包装设计一定要醒目，并且颜色丰富。

简介：摘要电视节目制作中的现场录音的好坏直接影响整个电视节目是否成功，优秀的现场录音可以给人身临其境的感觉。如何利用现代技术提高电视节目现场录音的水平，本文主要分析了几个现场录音过程中的使用技巧，帮助录音技术人员更好的录制优秀的录音，给观众带来质量更高的电视节目。

简介：摘要： 对于 AP1000 项目而言，暖通空调系统是其最重要的组成部分之一。而在对暖通空调系统的风管进行制作时必须要遵循相应的标准规范。当前普遍遵循的标准均为美标 SHAW 公司的相关规范，但是由于规范本身就较为复杂，并且还存在一定的不完善之处，尤其是当 AP1000 项目的施工现场受到局限时，就会致使风管的制作过程出现更多的问题。