简介：Kosher犹太食品认证在食品添加剂行业发展迅速,已成为欧美、中东、东南亚等国外客户采购食品原材料的严格标准之一,是食品添加剂出口上述地区的通关卡。目前,亚洲大部分犹太食品供应商基本来自中国,我国在食品添加剂行业的出口额比重占主导地位。近几年,美国、欧盟国家纷纷要求食品添加剂出口企业进行Kosher认证,按Kosher要求实施原辅材料选择和控制,对食品添加剂生产设备及环境提出了特殊要求。Kosher认证证书有助于提高产品知名度,扩大市场份额。Kosher犹太食品认证从加工配料、加工设备、工艺流程、配方标识等方面提出了具体要求,认证程序非常严格。目前已有三家欧美认证机构在国内正式开展Kosher认证业务,相信随着国际贸易的持续扩大,Kosher认证将会在我国取得快速的发展。

简介：据美国联邦公报1月14日消息，美国FDA发布了关于食品添加剂，包含饮料和膳食补充剂中添加物质的行业指南。本指南旨在提醒制造商和分销商关注联邦食品、药品和化妆品法对传统食品添加剂，包括饮料的要求。同时，指南提醒制造商和分销商对膳食补充剂添加物质同样需要遵循该行业指南。

简介：中国食品添加剂行业正处于进退两难的尴尬境地，一方面相关标准的缺失和滞后，另一方面是商家内部完全拒绝食品添加剂的炒作之风越来越盛行，导致发展出现了窘境。

简介：

简介：摘要:本文主要对我国当下常见的食品添加剂进行比较全面地分析，了解其含义、种类、功能、在食品中的应用以及其危害等方面内容，对其中内容进行展开讨论，探讨一下食品添加剂的检测、监管问题和对添加剂发展前景的展望。

简介：今天在网上看到了一篇文章，文章报道了食品添加剂最多的九大零食，包括火腿肠、果冻、奶茶，甚至还有口香糖!而一包方便面中最多可有25种添加剂!这个调查数据把我惊呆了。

简介：

简介：随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学合成技术的进步,食品添加剂工业有更大的发展舞台."天然、营养、多功能"已成为食品添加剂行业的发展主流.

简介：根据《中华人民共和国食品卫生法》(1995年)的规定：食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。有着“没有现代食品添加剂，就没有现代食品工业”的重要位置。

简介：近年来我国食品添加剂产能扩增迅猛。2006年国内生产企业超过1500家，年生产能力约为400万吨，产量约325万吨，产品品种达21类近1600种，许多品种在国际市场上占有重要地位。但行业整体仍呈现大而不强态势，为使我国的食品添加剂行业能够持续健康发展，专家建议该行业要紧跟天然健康、营养复合化、高效化等发展方向，加快开发与生产步伐，变大为强。

简介：食品添加剂是伴随着食品工业的发展而发展的，食品添加剂可以有效地改善食品的色、香、味、形等感官品质，以及防腐保鲜，延长食品的贮存期。对食品工业的发展发挥着重要作用，没有食品添加剂，就没有现代食品工业。近年来，由于一些企业在食品中违法添加非食用物质，造成消费者对食品添加剂产生很深的误解，同时，也有一些企业违规超范围、超限量使用食品添加剂，给食品安全带来隐患。实际上，近年来发生的一些重大食品安全事件都是由于违法使用非食用物质引起的，没有一起是由于食品添加剂引起的。只要严格按照《食品添加剂使用标准》（GB2760）在食品中使用食品添加剂就是安全的。本文列举并分析了超范围、超量使用食品添加剂的问题和根源，详尽介绍了目前我国对食品添加剂的管理法规和标准要求，对食品行业如何科学规范地使用食品添加剂，确保食品安全提出了指导性意见和建议。

简介：民以食为天，色、香、味俱佳则是人们在饮食上追求的终极目标，只是很多人并不知道，那些赏心悦目、香气怡人、爽口滑嫩的佳肴并非出自纯天然，它们都额外地添加了许多的食品添加剂。这些添加剂的使用范围几乎覆盖了所有的加工食品种类，换句话说，每个人，只要吃了加工食品，就在一定程度上摄人了形形色色的添加剂。

简介：有个网站搞了一个“你是否支持禁用面粉增白剂”的调查，结果有90％以上的参与者要求禁用。这给了主管部门巨大的压力。有评论家说：如果搞一个“是否禁用所有的食品添加剂”的调查，估计要求禁用的人数也会占优势。在公众对食品添加剂充满恐惧的当下，来假想一下这个问题就会相当有趣：如果世界上完全没有了食品添加剂。我们的生活将会怎样？

简介：近期，卫生部例行新闻发布会上，新闻发言人毛群安说，正常使用食品添加剂对公众健康安全是没有危害的，之所以每次重大食品安全事件背后都有添加剂的影子，是因为生产企业非法使用或者过量使用而造成的。他呼吁媒体和公众科学看待食品添加剂，掌握相关的知识，尽量避免有毒、有害食品添加剂的侵害。

简介：食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分.它对于改善食品色、香、味、形,调整营养结构,改进加工条件,提高食品的质量和档次,防止腐败变质和延长食品的保存期,发挥着重要的作用.目前食品添加剂已经进入到粮油、肉禽、果蔬加工各领域,包括饮料、冷食、调料、酿造、甜食、面食、乳品、营养保健品等各工业部门.食品添加剂也是烹饪行业必备的配料,并进入了家庭的一日三餐.从某种意义上说,没有食品添加剂,就没有现代食品工业.

简介：摘要：食品添加剂并非是洪水猛兽，食品添加剂也并不是完全对人体有害的一种物质，食品添加剂的主要目的是为了改善食品的品质以及色香味，或者为了达到防腐的效果，加入的合成或者天然物质。与许多现代化的新技术类似，食品添加剂也是一把双刃剑。食品添加剂是现代食品工业的灵魂，在食品工业中起到了极为重要的作用。但食品添加剂在使用和管理过程中也存在诸多问题，如超范围使用、超限量使用、标示不规范和质量、检测标准滞后、使用方法不科学、误导性宣传等等。这些问题严重制约了中国食品工业的健康发展，也严重打击了消费者对中国食品行业的信心。所以了解和研究食品添加剂使用现状，并对食品添加剂使用过程进行有效的管理，只有这样才能够保障我国未来的食品工业正常发展。

简介：摘要：食品添加剂是现代食品工业生产非常重要的组成部分，它可以改变菜肴的外观、口感和风味，增加菜肴的养分价值，提升食品的质量，改进加工条件，避免食品变坏，增长食品的保质期。食品添加剂在食品行业中扮演着主要作用，缺少它，食品工业将无法发展。然而，人工合成的食品添加剂的应用会严重影响食品的安全，甚至会危害消费者的健康。

简介：摘要：食品行业是我国的支柱产业，也是民生工程的重要保障。在当今飞速发展的时代，食品安全问题愈发被广大消费者所关注，其中，食品添加剂的使用与添加更引发了消费者的思考。食品添加剂的使用是否符合国家规定、标准要求等，已成为食品行业能否健康顺利发展的重要因素之一。因此，需加强对食品添加剂的管理，从而确保食品安全。本文就食品添加剂与食品安全展开探讨。

简介：说到食品添加剂，很多人会敬而远之，现代人对食品添加剂存有根深蒂固的误解。实际上，食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，正是因为有了食品添加剂的发展，才有大量的方便食品供应，给人们的生活带来极大的便利。因此，没有食品添加剂就没有现代化的食品企业及产品。

简介：摘要：食品添加剂如果不合理使用则会引发食品安全问题，相反，用好食品添加剂也能为食品安全提供保障，并拓宽销售思路。但是当下由于市场监管力度不严、企业缺乏食品安全意识、滥用食品添加剂以及社会媒体的误导传播，导致消费者对食品添加剂错误地理解为影响食品安全的“罪魁祸首”。本文从食品添加剂和食品安全相关性进行解读，让消费者正确认识二者的关联，同时了解食品添加剂带来的食品安全问题，以此提出相应的解决对策。