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  • 简介:从皮磨、重筛、渣磨、清粉及心磨和尾磨系统对粉路进行了解读,并对皮磨、渣磨、心磨和清粉系统操作要点进行分析。

  • 标签: 粉路 制粉 工艺 流程
  • 简介:当白酒行业迎来调整期,众多企业纷纷放慢甚至停止扩张步伐时,刘伶醉却依托巨力集团这艘航母强势出击.在危机中抓住机遇,吹响了进军全国市场号角。

  • 标签: 白酒行业 刘伶醉 发展现状 经营策略
  • 简介:炎热夏季到了,营养师们认为,下面三类蔬菜最适宜夏季食用——瓜类蔬菜蔬菜中水分是经过多层生物膜过滤天然、洁净、营养且具有生物活性水,是饮用水所无法替代

  • 标签: 瓜类蔬菜 炎夏 生物膜过滤 生物活性 饮用水 夏季
  • 简介:创新成就未来这个概念对于今天企业家来说已经不再陌生。复杂商业环境对价值链上每个企业要求越来越高,唯有有效创新才能带来差异化,使企业在同类竞争中收入、市场份额和利润实现最大化。

  • 标签: 创新 预见 企业家 商业环境 市场份额 价值链
  • 简介:黄粉虫TenebriomolitorL.,别名大黄粉虫、黄粉甲、俗称面包虫。是昆虫纲、鞘翅目、拟步行虫科、粉虫属昆虫,因其食性杂、繁殖速度快、生长周期短、生命力强、饲养方法简单、成本低、易管理。近年来,人工饲养量逐年增大,是一种极具开发应用价值资源昆虫。本课题以黄粉虫幼虫为原料,经特殊加工处理,制成蛋白液,

  • 标签: 黄粉虫 蛋白酸奶 工艺流程 鲜牛奶
  • 简介:工业化馒头蒸后表皮起泡原因主要是面粉中面筋蛋白部分,在面团中形成网状结构可塑性和细密度不够。形成这种面筋蛋白质质量缺陷具体原因,归纳为以下4类:一是小麦自身质量原因;二是面粉制粉工艺原因;三是后期面粉改良剂使用不当;四是馒头制作工艺不当。

  • 标签: 馒头 起泡 影响因素
  • 简介:前言随着时代进步,生活节奏加快,人们不仅要满足方便、快捷,还要讲究营养和风味,保健功效.由于乌鸡肉味甘性微温,具有温中益气,滋养五脏,补精,添髓固胎利产等广泛医疗功能.

  • 标签: 乌鸡 罐头食品 生产工艺 技术要求
  • 简介:吸风粉俗称“飞箩面”,性质细而粘。一般占小麦处理量0.05%-0.5%,与粉路长短正相关。正常生产运行过程中所产生吸风粉不含麸星或其它在制品,但关风机停转,卸料器失效等原因会使某系统在制品混人其中。比较容易堵料一般为皮磨料或麸粉料,心渣料由于容重大,散落性较好,一般不容易堵料。

  • 标签: 吸风粉 运行过程 在制品 卸料器 堵料 粉路
  • 简介:山药是我国著名补益中药,同时也是传统保健菜肴。本文综述了山药活性成分、药理、活性多糖研究与开发利用,最后展望了深入研究前景。

  • 标签: 山药 活性成分 药理 活性多糖 开发利用
  • 简介:最近,中国食品工业协会应美国全美州农业厅联合会邀请,组团赴美国参加国际食品超市展和美国食品展同时一并考察了美国食品工业情况。中国食品工业代表团由中国食品工业协会副秘书长杜荷为团长,全国14名代表,分别来自乳品、白酒、啤酒、烘焙、调味等行业。

  • 标签: 美国食品 食品工业 农业厅 中国 秘书长 代表团
  • 简介:股票跌了,房产跌了,石油跌了,金价跌了,投资者放眼四顾,热钱烫手却无处可投,一片熊市之中似乎只有幽深酒窖还挺牛,于是,许多投资者把目光投向了葡萄酒收藏。不过在下水之前,你必须先弄清游戏规则。成为一个葡萄酒收藏者先决条件——你必须了解葡萄酒,懂得欣赏和玩味葡萄酒,在投资收益之外,还要学会享受葡萄酒赋予你精神快乐!

  • 标签: 葡萄酒 收藏 艺术 游戏规则 投资收益 投资者
  • 简介:大趋势损害美元强势近期美元备受打击,而且很可能出现结构性贬值。我们认为美国不容乐观资产负债表在可预见未来将对美元构成压力,尤其是考虑到美国政府负债累累,而且债务还在不断累积,并有巨额经常项目赤字。

  • 标签: 美元 资产负债表 美国政府 债务
  • 简介:力量是无穷。资本力量是无穷。假如“人”作为“资本”力量呢?企业是由人构成。企业是靠资本运营

  • 标签: 人力资本 发掘 资本运营 无穷 企业
  • 简介:茭白又称茭瓜、茭笋等,是禾木科菰属多年生宿根水草木植物,适合于加工罐头食品。因此本研究选取新鲜茭白为主要原料,经科学加工、合理配制、综合利用,同时开发、研制出清渍茭白、油焖茭白两种罐头食品。所研制罐头产品安全、营养丰富、品质优良。

  • 标签: 茭白罐头 清渍茭白 油焖茭白 加工工艺
  • 简介:我国面食历史悠久,不同地区饮食习惯、气候條件与文化风俗存在很大区别,进而导致各个地区饮食具有各自特色。通过对中式面点制作流程改革和创新,食品部门可以使之更加适应现代社会需求。本文从多方面对中式面点制作问题进行了分析,从中可以看出,中式面点不仅具有悠久传统,还具备较大发展空间。

  • 标签: 中式面点 制作 食品 加工
  • 简介:1破损淀粉性质及其优缺点小麦在加工成面粉过程中,由于磨粉机磨辊剪切、挤压等机械力作用,不可避免会使面粉中淀粉内部结构和外表形状受到伤害,出现裂纹和碎片,受到伤害淀粉粒称为破损淀粉。

  • 标签: 破损淀粉 应用 内部结构 磨粉机 机械力 淀粉粒
  • 简介:咖啡香味感官评估分为三个阶段:嗅觉、味觉和口感。第一阶段咖啡嗅觉如果某个东西不变为气体,我们是闻不到它。人之所以闻到气味.是因为处于鼻隔膜处感受器受到挥发性、通常含有氢、碳、氮、氧或硫磺等化学物质刺激。当这些化学物质以气体形式被用力吸入人体或以水蒸汽形式通过吞咽被排出体外时。

  • 标签: 感官评估 香味 化学物质 挥发性 感受器 水蒸汽
  • 简介:2007年,在哈尔滨召开秋季糖酒会上,白酒板块因为行业巨头企业低调或者缺席而显得人气不足,但是华融酒店却因为五粮液系列酒集中展示而人气颇旺,其中,五粮液旗下叁叁酒新包装更引起了与会经销商和本刊记者注意。

  • 标签: 糖酒会 品牌 五粮液 哈尔滨 经销商 新包装