简介：地方志，即所谓“说四方所识久远之事”也。从地方志的记载，可以看出一个地方的疆域、城隘、物产、风俗、食货、人物、文学、艺术、民族等情况。烹饪文化作为中华民族灿烂文化的一部分，在古今地方志中都作了丰富而详实记载。地方志对烹饪文化的记载诸如烹饪器具、饮食民俗、烹饪原料、饮宴形式和宴会名称等。这对从事烹饪技术工作的人提供了可资借鉴的烹饪史料，为挖掘、整理传统烹饪技艺，并使这些技术传承下去创造良好条件。地方志多记载有烹饪饮食的资料，对了解一个地方的烹饪文化当是宝贵的。如冯梦龙《寿宁待志》记烹饪任饮食情况言：寿宁“鹅少，非大宴会不具。城中地窄，绝无池塘。溪鱼仅二三寸，亦为珍馔。鲤鱼从宁德来，甚艰，非大

简介：北京是举世闻名的历史文化名城，中国的政治文化中心。北京历史文化的研究是北京史研究的重要组成部分，宣南文化在北京历史文化中有其独特的地位。随着北京两个文明建设的发展，北京历史文化的研究日益受到重视，特别是宣南文化研究，更成为热点。宣南在历史上泛指宣武门外一带，现今的宣武区是宣南文化的发祥之地。在论及宣南文化同北京文化的关系时，形成三种互相辅济的观点，即源头说、缩影说和精华说。三说结合考察，可以窥见宣南文化的整体。

简介：我们的住所,是一幢乳白色的高级西式楼房别墅,屋外的花园里繁花似锦,绿树掩映.推窗远眺,海湾尽收眼底:色彩斑斓的游艇,残破不堪的驳船木舟,飘浮在海上的各色外国巨轮,还有那远处拔地而起的耸天高楼……屋后的山上树木参天,海风吹来,松涛声声,经久不息.这是一个风景优美、恬静宜人的高级住宅区.房主是有名的巨贾,吗啡大王庄汉章,他住楼上,我们夫妇住楼下.

简介：中国戏曲艺术源远流长,至今还充满勃勃生机,具有不朽的艺术魅力;它不仅使不少中国人深迷其中,如痴如醉,而且也折服了千千万万的西洋观众。和西方的戏剧艺术一样,戏曲艺术在演出的过程中总是借助舞台的假定性,以造成似真似幻的艺术氛围;但与西方戏剧的表演方式不同的是中国的

简介：<正>蕲春,公元前201年(汉高祖六年)建县,是鄂东最古老的县之一。二千多年以来,先后设郡、州、府、路、专员公署于境内,为鄂东的政治、经济、文化中心。其间,隋、唐时设蕲州,治蕲春,领蕲春、蕲水、广济、黄梅4县。因境内名山秀水众多,人口繁衍昌盛,物产丰富、文化交流频繁,因而成为禅宗文化的发祥地之一。

简介：青海是个多民族聚居的省份,多种文化在这里碰撞、交融,孕育了青海文化的多样性和独特性。土族作为青海世居民族之一,千百年来,与其他兄弟民族共同创造、丰富了青海文化特有的内涵与外沿。近年来,青海省各级政府对文化事业的大发展大繁荣开展了一系列扶持、引导,振兴和发展民族民间文化。在新时代下,土族群众不断加强对本民族优秀传统文化的搜集、整理、挖掘工作,赋予了新的时代内涵,在新农村建设、文化产业发展等方面成果斐然,促进了土族地区的精神文明建设。二十多万土族群众也在各项文化惠发工程中,尽享文化大发展大繁荣带来的红利。本期刊发的三篇文章,堪为近年来土族群众文化发展的一个缩影,希望藉此激发广大土族群众文化创新的热情与活力。

简介：藏学研究至今已取得了长足的发展,所设领域之广、所获成果之多,已到了'乱花渐欲迷人眼'的地步.整合这些繁细的成果,全方位地揭示藏族历史的脉路,是藏学研究进一步发展的必然要求.丹珠昂奔先生在其近作中,对此做了有益的尝试.

简介：伊斯兰文化蕴含着极为深邃的和谐理念，这些和谐理念涉及宏观与微观、精神与物质各个领域，涵盖天、地、人各个层面。它以天道与人道的和谐为核心，以宗教与世俗的和谐为支点，以人与自我、人与人、人与自然的和谐为经，以跨民族、跨宗教、跨文化的和谐为纬，以构建和谐社会与和谐世界为目标，内容丰富，博大精深，即使我们用21世纪的眼光来审视这些和谐理念，仍然觉得颇具普世价值。毋庸置疑，运用本体论的方法直接从伊斯兰的经典里挖掘和阐发伊斯兰文化的和谐理念，对促进中国的文化和谐、民族和谐，以及更好地“发挥宗教在促进社会和谐方面的作用”都有着积极的意义。

简介：近日，为准备开阳丹砂文化遗址申报国保材料，开阳县文物工作者深入该县双流镇白马村、用沙坝村一带开展丹砂遗址调查，先后发现明清八大鳖、观音堑、广盆蟹、猪窝鳖，以及20世纪五六十年代的丹砂洞穴、汞矿烈士墓、公安部队炼汞遗址等20多处等丹砂文化遗存，其中3座丹砂烈士墓在国内属首次发现。这些遗存与世界上独树一帜的宝王庙一道.

简介：左右尊卑文化现象的研究杨琳左右方位在人们心目中具有两种刚好相反的文化蕴涵，一是右尊左卑，一是左尊右卑，各自有不同的适应范围。我们先来看一下右尊左卑的现象。《礼记·王制》：“殷人养国老于右学，养庶老于左学。”右学是大学，左学是小学，国老尊于庶老，可知右...

简介：壮泰两民族的器乐文化非常丰富,乐器种类繁多。器乐文化的历史发展规律中,内涵从宗教典礼仪式向世俗化转变。两民族器乐文化相同点在于乐器的种类、型制与音乐的功用,相异之处是壮族器乐文化世俗化,而泰族器乐文化获得了浓重的印度佛教的色彩。壮泰器乐文化异同的原因在于种族的同源和后期分化。由于外来宗教信仰文化的影响,泰族发生宗教信仰上的本质性变化。由于泰族的器乐在宗教严谨性方面突出,以致在传统文化保护上更胜一筹,这对于壮族保护本民族的传统文化有着重要的启示。

简介：<正>回族文学评论家杨继国的评论集《回族文学与回族文化》一书,列入宁夏大学回族文学研究所编辑的系列回族文学研究丛书《回族文学论丛》第3辑,将由宁夏人民出版社出版。这部评论集收入杨继国近年来撰写,发表的学术论文18篇,20余万字。全书内容翔实,

简介：试论近代上海文化之特征周学军几乎所有关于近代上海文化的论述，都正确地指出了其商业化和大众化的特征，但忽略了政治化的一面。而对商业化和大众化，论述也多仅限于下结论的判断，就其内涵则未及深论。本文将把商业化、政治化与大众化作为近代上海文化的整体特征，试作...

简介：建筑，作为人类文明的重要载体，犹如一座座里程碑，镌刻着人类社会在自身发展过程中所取得的巨大成就。它不仅是人们进行工作、休息、娱乐和其它活动的重要场所，而且是一种艺术，是人类文化的真实记录。

简介：书,是文明的火种,它使人类从愚昧走向文明;藏书家与藏书楼,是传递文明的接力运动员,他们把文明从古代传向未来。天一阁,她高擎着文明的火种,至今仍发出耀眼的光辉。郭沫若1962年登楼时曾为她献上一首赞歌:“明州天一富藏书,福地瑯信不虚。历劫仅存五分一,至今犹有万卷余。

简介：走进历史深处，追溯战争苦难，探索抗战文化的成因，从民族大义出发，尊重史实，客观公正地研究和评述抗战文化，是对所有催生抗战文化，奉献爱国热忱、奉献智慧、奉献知识、奉献力量，乃至奉献生命的爱国文化人士最大的尊重和最好的纪念。

简介：

简介：建设文化大省与方志事业有什么关系呢?应该如何发展浙江的方志事业为建设文化大省服务呢?笔者就此谈点肤浅的看法，也作为自己对建设文化大省所表示的态度。

简介：近年来，在市场经济大潮的形势下，各地对地域文化的研究极为关注，并把经济发展的着眼点放在了地域文化的开拓上，各地方兴未艾的旅游文化、饮食文化、服饰文化、酒文化、茶文化、建筑文化、宗教文化等等，都呈现出强大的发展效益和潜力。这种把文化与经济紧密联系起来的思路和做法，

简介：鸡足山在云南省宾川县西炼洞乡，其山势雄伟，气势磅礴，方圆百余里，与永胜、鹤庆、洱源、大理连壤，左濒金沙江，右临洱海，与点苍山遥遥对峙。因山势背西而面向东南，前伸三“距”，后拖一“趾”，状似鸡足故名鸡足山。鸡足山风景秀丽，又是滇中佛教圣地，历史名人在鸡足山有过重要活动，是三者而备焉的最佳旅游地。明代地理学家徐霞客为鸡足山文化的传播起了极其重要的作用。